Dania główne Przepis na:
Kurczak curry w ostrym sosie porowym
Przepisów i artykułów: 944 Ocena: 24824
Dodano: 28.07.2014
Odsłon: 1998
Propozycja na danie, które cechuje wyrazisty, aromatyczny i pikantny sos porowy. Miłośnicy kuchni wschodu znajdą tu ulubione smaki - ryż, sos sojowy, curry, pieprz cayenne i por, który pochodzi z Azji Mniejszej ;)
Składniki
- Pierś z kurczaka
- 1 duży por
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki curry
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 150 g kremowego jogurtu naturalnego
- 70 ml mleka
- 1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego
- sól, pieprz
- olej rzepakowy (do smażenia)
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umytego i osuszonego kurczaka kroimy w kostkę i obsypujemy solą, czarnym pieprzem i odrobiną curry - odstawiamy.
Pora kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju rzepakowym. Gdy ten delikatnie zmięknie, dodajemy kurczaka i delikatnie go podsmażamy.
Następnie dodajemy 2 łyżeczki curry, pieprz cayenne, sos sojowy, pokrojoną natkę pietruszki, zalewamy wszystko około 200 ml wody i dusimy pod przykryciem około 10 minut. -
Po tym czasie, gdy woda odparuje, a całość nabierze miękkości, dodajemy jogurt naturalny, mleko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, mieszamy i jeszcze chwilę dusimy.
Na sam koniec całość doprawiamy cukrem trzcinowym, świeżo zmielonym pieprzem i w razie konieczności dosalamy.
Kurczaka w sosie porowym podajemy z ryżem lub kaszą Bulgur.
Życzę smacznego! :)
514 odsłon
3
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 13 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
wyglada przeapetycznie i pewnie tak smakuje:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 28 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszne i bardzo aromatyczne danie :) Uwielbiam pora pod każdą postacią.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewus71 28 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetycznie wygląda, pomimo że tak póznochętnie bym się tym zajadała
Wszystko co pikantne i ostre dla mnie
Gratuluję pomysłów
O takim pieprzu nie słyszałam,czy to jakiś specjalny? Odpowiedzi: 1 ▼
3 Kto głosował? | Odpowiedz