Smaker

Kurczak duszony z pieczarkami

19.08.2010 Odsłon: 24448
5.0 (32 oceny)
60 min
3-4 os.
Kurka_domowa
Kurka_domowa

Pyszniutkie, rozpływające się w ustach mięsko, do tego nie wymaga dużo zachodu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 51

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 28

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 28

30 min
1
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 513

15 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2273

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 165

15 min
6
Dania główne
Kurczak duszony z pieczarkami
Autor:
Kurka_domowa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • udka kurczaka, 4 szt.
  • pieczarki, ok. 30 deko
  • cebula, 1 szt.
  • sok z 1 cytryny
  • sól czosnkowa, papryka słodka, przyprawa do kurczaka po węgiersku, do natarcia udek
  • Śmietana 30%, 1 szklanka
  • Mąka pszenna
  • olej, 2 łyżki
  • Natka pietruszki, garść
  • bulion grzybowy (z kostki), ok. 2 szklanki
  • sól, pieprz, magi, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Udka myjemy, osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny i nacieramy przyprawami. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Pieczarki obieramy, kroimy w półplasterki, cebulę też kroimy w półplasterki.

2

Udka obtaczamy w mące i smażymy na oleju po kilka minut z każdej strony - przekładamy do garnka. Na tym samym tłuszczu smażymy cebulkę, po około 3 minutach dokładamy pieczarki i smażymy jeszcze przez 5 minut. Dodajemy to do udek, podlewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia i dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości mięsa

3

Udka wyciągamy z sosu, odkładamy. Jeśli jest taka potrzeba doprawiamy sos. Śmietanę mieszamy dokładnie z 1 łyżką mąki i wlewamy do sosu, gotujemy do chwili aż zgęstnieje i na koniec dodajemy natkę pietruszki. Przekładamy udka z powrotem do sosu i jeszcze przez minutke - dwie trzymamy na ogniu.

4

Ja podałam z gotowanymi ziemniaczkami i ogórkiem konserwowym, ale myślę, że ziemniaki można zastąpić ryżem. Smacznego :)