Kurczak Generała Tso

Składniki

• 500 g filetu z kurczak pokrojonego w drobną kostkę
• 1/2 łyżki octu ryżowego
• szczypta soli
• 4 łyżki mąki
• 5 łyżek olej do smażenia (na głębokim tłuszczu)
• 1 łyżka oleju
• 2 cm startego korzenia imbiru
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 4 papryczki chili, bez nasioin
• 2 cebulki dymki, pokrojone
• 3 łyżki octu ryżowego (składnik sosu)
• 2,5 łyżki jasnego sosu sojowego (składnik sosu)
• 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego (składnik sosu)
• 1 łyżka sosu hoisin (składnik sosu)
• 1/4 filiżanki wody (składnik sosu)
• 2 łyżki cukru (składnik sosu)
• szczypta mąki (składnik sosu)