Smaker

Kurczak kebab z surówką i frytkami

04.02.2026 Odsłon: 4165
5.0 (7 oceny)
Kurczak kebab z surówką i frytkami
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Fast food w domowej wersji - kurczak kebab z lekką surówką i złocistymi frytkami. Do tego obowiązkowo sos do polania mięsa i frytek - w tym przypadku postawiliśmy na tzatziki. Równie dobrze sprawdzi się tutaj również sos czosnkowy, majonezowy czy ketchup. Przygotowanie kurczaka w tym wydaniu wbrew pozorom nie zajmuje dużo czasu. Danie należy jeść tuż po przyrządzeniu, kiedy mięso jest idealnie soczyste, a frytki ciepłe i chrupiące.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 863

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 221

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4545

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 152

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 354

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 222

30 min
1
Dania główne
Kurczak kebab z surówką i frytkami
Kurczak kebab z surówką i frytkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Kurczak:
  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • łyżeczka suszonego oregano
  • sól
  • pieprz
Surówka:
  • pół główki młodej kapusty
  • mała cebula
  • marchewka
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • ogórek szklarniowy
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
Sos tzatziki:
  • ogórek szklarniowy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • łyżka oliwy
  • 400 g jogurtu greckiego
  • sól
  • pieprz
Frytki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 3 łyżki oleju
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka oczyść z błonek, pokrój w kostkę. Do pokrojonego kurczaka dodaj olej, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz zioła i przyprawy. Całość wymieszaj. Kurczaka wstaw do lodówki na około 30 minut.

2

Przygotuj frytki: ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w słupki. Następnie wrzuć pokrojone ziemniaki na gotującą się wodę. Ziemniaki gotuj przez około 3-4 minuty. Podgotowane ziemniaki odcedź. Następnie przełóż ne ba blachę piekarnika wyścieloną papierem do pieczenia. Frytki obtocz w oleju, oprósz solą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 30-40 minut.

3

Przygotuj surówkę: kapustę drobno poszatkuj, cebulę pokój w kostkę, marchewkę obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Ogórki pokrój na plasterki. Dodaj pomidorki koktajlowe. Surówkę skrop oliwą oraz dopraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj.

4

Zamarynowanego kurczaka wyciągnij z lodówki i przełóż na patelnię. Mięso smaż na średnim ogniu na złoty kolor.

5

Przygotuj sos tzatziki: Ogórka pokrój w drobniutką kostkę lub zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Dodaj do niego szczyptę soli i ocet winny. Odstaw miskę na około 10 minut. Po tym czasie odlej sok z ogórków. Ząbki czosnku obierz z łupin i przeciśnij je przez praskę. Dodaj czosnek do ogórków. Całość skrop oliwą. Na koniec dodaj jogurt grecki oraz przyprawy. Składniki wymieszaj.

6

Usmażonego kurczaka gyros podawaj z upieczonymi frytkami, surówką z kapusty i sosem tzatziki.