Smaker
Sezon na bób

Kurczak pieczony po zbójnicku (na kapuście z grzybami i śliwkami)

10.10.2018 Odsłon: 19047
5.0 (19 oceny)
Kurczak pieczony po zbójnicku (na kapuście z grzybami i śliwkami)
>60 min
3-4 os.
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni

Jest to danie dość pracochłonne, ale bardzo smaczne i wdzięczne. Nie potrzeba już do niego surówki, bo jej miejsce zajmuje kapusta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie i proste ciasto z makiem
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie i proste ciasto z makiem

Ciasta Szybkie i proste ciasto z makiem

To delikatne, puszyste ciasto z dodatkiem suchego maku przygotujesz w kilka c...

Odsłon: 3225

15 min
11
Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia

Ciasta Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia

To lekkie, kremowe ciasto bez pieczenia zachwyca delikatnym połączeniem puszy...

Odsłon: 6341

15 min
12
Sałatka na różne okazje.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje.

Sałatki Sałatka na różne okazje.

Bardzo prosta i szybka sałatka , którą możemy podać na różnych imprezach okol...

Odsłon: 1654

30 min
4
Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem

Dania główne Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem

Delikatne kawałki soczystego kurczaka w aksamitnym sosie śmietanowo-koperkowy...

Odsłon: 693

15 min
3
Sałatka śledziowa
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Smaczna, prosta w przygotowaniu sałatka śledziowa. Sałatka smaczna na co dzie...

Odsłon: 3201

30 min
29
Proste kluski śląskie.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Proste kluski śląskie.

Dania główne Proste kluski śląskie.

Polecam proste i szybkie kluski śląskie. Przygotowane z ugotowanych ziemniakó...

Odsłon: 272

60 min
2
Dania główne
Kurczak pieczony po zbójnicku (na kapuście z grzybami i śliwkami)
Kurczak pieczony po zbójnicku (na kapuście z grzybami i śliwkami)
Autor:
szefowa-kuchni
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mięso:
  • 1/2 kg udek z kurczaka
  • 2 łyżeczki musztardy
  • sól, pieprz, papryka słodka
  • ...
  • Kapusta:
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 100g suszonych grzybów
  • 100g suszonych śliwek
  • 1 cebula
  • olej
  • sól, pieprz, majeranek, 4 liście laurowe, 3 kulki ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby zalewamy gorącą wodą. Pozostawiamy na minimum godzinę. Kroimy na małe kawałki. Kapustę dobrze odciskamy z wody. Jeśli jest mocno kwaśna, przepłukujemy wodą i ponownie odciskamy. Drobno szatkujemy.

2

Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekane drobno: cebulę i śliwki. Smażymy chwilę, po czym dodajemy grzyby i kapustę. Zalewamy 1 szklanką wody, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, sól i pieprz. Dusimy pod przykryciem przez około 1 godzinę, do miękkości kapusty.

3

Z udek odcinamy skórę. Łączymy je z musztardą i przyprawami. Dokładnie mieszamy by mięso się z nich obtoczyło.

4

Kapustę wykładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzch kładziemy udka. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Przed podaniem dekorujemy zieleniną.