Dania główne Przepis na:
Kurczak po arabsku
Przepis dnia 2014-05-20
Przepisów i artykułów: 279 Ocena: 5365
Dodano: 19.05.2014
Odsłon: 9505
Orientalna potrawa, aromatyczna i przepyszna. Jest to moja zmodyfikowana wersja dania typu tadżin, przyrzadzanego w naczyniu o tej samej nazwie. Foremka zaroodporna tez spelni te funkcje jesli ja nakryjemy folia aluminiowa.
Składniki
- 1 kurczak
- 3 duże cebule
- kolendra
- kmin rzymski
- kilka lasek cynamonu
- 6-8 ząbków czosnku
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- garść daktyli
- garść rodzynek
- kilka listków mięty
- szafran
- 1 cytryna
- 300 ml rosolu z kury
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kurczaka umyc, wysuszyc i podzielic na równe czesci. Obrac cebule i pokroic na 6 czesci ( musza byc dosyc duze, aby sie nie rozpadly w czasie pieczenia )
Do formy wlozyc najpierw cebule, potem czastki kurczaka.
Nastepnie robimy ze wszystkich skladników marynate, dodajemy do niej cytryne pokrojona na spore kawalki i rosól z kury.
Zalewamy marynata kurczaka i wszystko przykrywamy folia aluminiowa.
Pieczemy w temp. 180° C ok. 1,5 godz.
Po 1,5 godz. zdejmujemy folie, ew. dodajemy troche rosolu i pieczemy bez przykrycia dalsze 30-45 min. w temp. 160° C
-
Podajemy z ryzem, kuskusem albo z chlebem, który nasaczony sosem jest przepyszny.
1605 odsłon
9
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
patros 23 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Zapewne smakuje wyśmienicie. Bardzo ciekawy przepis, wart wypróbowania.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 19 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Pycha! kolejna zachwycająca propozycja! :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
mufinka 19 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Wygląda naprawdę smakowicie!7 Kto głosował? | Odpowiedz