Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybki, aromatyczny, bardzo prosty – to właśnie kurczak po azjatycku. Podawaj go z ryżem albo świeżo wypiekanymi plackami drożdżowymi przypominającymi bułeczki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3665
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92489
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1251
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3665
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92489
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1251
19
15
REKLAMA
Dania główne
Kurczak po azjatycku
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Mięso:
- 500 g filetów z kurczaka
- 1 cm świeżego startego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- olej roślinny do smażenia
- sól i pieprz
Marynata do mięsa:
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 ml wody
- 1 jajko
- 3 łyżki oleju roślinnego
- Sos słodko-kwaśny:
- 5 łyżek octu winnego
- 300 ml wody
- 300 ml syropu z ananasów lub liczi
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki pulpy z pomidorów
- 3 łyżki wina ryżowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do podania:
- ugotowany ryż
- sezam
- posiekany szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka pokrój w równą kostkę. W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty: wodę, jajko, mąkę i olej. Dodaj kurczaka, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
2
Na rozgrzanym oleju (w woku lub dużej patelni) smaż kawałki kurczaka na złoto. Gdy będą rumiane, przełóż je do miski i odstaw.
3
Czosnek obierz i posiekaj drobno. Imbir też obierz i zetrzyj. Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj starty imbir i czosnek, podsmaż kilka sekund, aż zaczną pachnieć. Wlej wszystkie składniki sosu oprócz mąki.
4
W osobnym kubeczku rozmieszaj mąkę ziemniaczaną w odrobinie zimnej wody i dodaj do sosu. Gotuj, mieszając aż sos wyraźnie zgęstnieje i stanie się błyszczący.
5
Włóż usmażone kawałki kurczaka na patelnię. Dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się sosem. Zmniejsz ogień i duś całość jeszcze kilka minut aż kurczak po azjatycku obtoczy się gęstym sosem.
6
Podawaj z ugotowanym ryżem, posypując sezamem i szczypiorkiem.