Smaker

Kurczak po tajsku

20.02.2023 Odsłon: 11155
5.0 (9 oceny)
Kurczak po tajsku
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak po tajsku to nic innego jak aromatyczne, delikatne mięso drobiowe w aksamitnym, ale pikantnym sosie curry. Danie możesz przygotować na wiele sposobów, dodając do niego ulubione warzywa – paprykę, bakłażana, marchewkę… Dobrze komponują się z nim także grzyby shitake albo swojskie pieczarki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12413

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 229

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2234

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1629

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4789

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4108

>60 min
36
Dania główne
Kurczak po tajsku
Kurczak po tajsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 3 łyżeczki płynnego miodu
  • 2 cm kłącza imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 3-4 łyżeczki żółtej pasty curry (im więcej użyjesz, tym bardziej pikantne będzie danie)
  • kawałek czerwonej papryczki chili (do smaku – także zaostrzy potrawę)
  • 200 g ulubionych warzyw
  • 500 ml tłustego mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka sproszkowanego curry
  • masło klarowane (do smażenia)
  • sól, sok z limonki (do smaku)
  • słodka śmietana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę z oleju, sosu sojowego, 2 łyżeczek miodu, przeciśniętego przez praskę czosnku i świeżo startego kłącza imbiru. Pokrój mięso z piersi kurczaka na nieduże kawałki i zanurz w marynacie. Odstaw na godzinę. Obsmaż na patelni (razem z marynatą) na złocisty kolor.

2

Pokrój warzywa w dość cienkie słupki lub półplasterki. Podsmaż na maśle klarowanym w głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem. Dodaj do warzyw pastę curry, papryczkę chili, sproszkowane curry, wymieszaj i smaż przez chwilę.

3

Dodaj na patelnię kurczaka, wymieszaj z warzywami i zalej mlekiem kokosowym. Gotuj na wolnym ogniu przez kilkanaście minut, co pewien czas mieszając. Pod koniec gotowania dopraw danie resztą miodu (nie musisz dodawać całej łyżeczki – do smaku), sokiem z limonki i solą. Jeśli uznasz, że jest zbyt pikantne, dodaj nieco słodkiej śmietany.

4

Podawaj kurczaka po tajsku z ryżem lub makaronem ryżowym.