Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Kurczak po tajsku

20.02.2023 Odsłon: 10981
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak po tajsku to nic innego jak aromatyczne, delikatne mięso drobiowe w aksamitnym, ale pikantnym sosie curry. Danie możesz przygotować na wiele sposobów, dodając do niego ulubione warzywa – paprykę, bakłażana, marchewkę… Dobrze komponują się z nim także grzyby shitake albo swojskie pieczarki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

zabecka
zabecka
Ciasta

Ciasto orzechowe (bezglutenowe)

Ciasta Ciasto orzechowe (bezglutenowe)

Szybkie w przygotowaniu i pyszne ciacho z masa obłędnie orzechową. W mig znik...

Odsłon: 3175

>60 min
14
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 172

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 990

>60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 202

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 964

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3116

60 min
18
Dania główne
Kurczak po tajsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 3 łyżeczki płynnego miodu
  • 2 cm kłącza imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 3-4 łyżeczki żółtej pasty curry (im więcej użyjesz, tym bardziej pikantne będzie danie)
  • kawałek czerwonej papryczki chili (do smaku – także zaostrzy potrawę)
  • 200 g ulubionych warzyw
  • 500 ml tłustego mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka sproszkowanego curry
  • masło klarowane (do smażenia)
  • sól, sok z limonki (do smaku)
  • słodka śmietana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę z oleju, sosu sojowego, 2 łyżeczek miodu, przeciśniętego przez praskę czosnku i świeżo startego kłącza imbiru. Pokrój mięso z piersi kurczaka na nieduże kawałki i zanurz w marynacie. Odstaw na godzinę. Obsmaż na patelni (razem z marynatą) na złocisty kolor.

2

Pokrój warzywa w dość cienkie słupki lub półplasterki. Podsmaż na maśle klarowanym w głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem. Dodaj do warzyw pastę curry, papryczkę chili, sproszkowane curry, wymieszaj i smaż przez chwilę.

3

Dodaj na patelnię kurczaka, wymieszaj z warzywami i zalej mlekiem kokosowym. Gotuj na wolnym ogniu przez kilkanaście minut, co pewien czas mieszając. Pod koniec gotowania dopraw danie resztą miodu (nie musisz dodawać całej łyżeczki – do smaku), sokiem z limonki i solą. Jeśli uznasz, że jest zbyt pikantne, dodaj nieco słodkiej śmietany.

4

Podawaj kurczaka po tajsku z ryżem lub makaronem ryżowym.