Smaker

Kurczak po tajsku

20.02.2023 Odsłon: 11065
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak po tajsku to nic innego jak aromatyczne, delikatne mięso drobiowe w aksamitnym, ale pikantnym sosie curry. Danie możesz przygotować na wiele sposobów, dodając do niego ulubione warzywa – paprykę, bakłażana, marchewkę… Dobrze komponują się z nim także grzyby shitake albo swojskie pieczarki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 347

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 329

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4928

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 112

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 158

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 431

15 min
4
Dania główne
Kurczak po tajsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 3 łyżeczki płynnego miodu
  • 2 cm kłącza imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 3-4 łyżeczki żółtej pasty curry (im więcej użyjesz, tym bardziej pikantne będzie danie)
  • kawałek czerwonej papryczki chili (do smaku – także zaostrzy potrawę)
  • 200 g ulubionych warzyw
  • 500 ml tłustego mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka sproszkowanego curry
  • masło klarowane (do smażenia)
  • sól, sok z limonki (do smaku)
  • słodka śmietana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę z oleju, sosu sojowego, 2 łyżeczek miodu, przeciśniętego przez praskę czosnku i świeżo startego kłącza imbiru. Pokrój mięso z piersi kurczaka na nieduże kawałki i zanurz w marynacie. Odstaw na godzinę. Obsmaż na patelni (razem z marynatą) na złocisty kolor.

2

Pokrój warzywa w dość cienkie słupki lub półplasterki. Podsmaż na maśle klarowanym w głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem. Dodaj do warzyw pastę curry, papryczkę chili, sproszkowane curry, wymieszaj i smaż przez chwilę.

3

Dodaj na patelnię kurczaka, wymieszaj z warzywami i zalej mlekiem kokosowym. Gotuj na wolnym ogniu przez kilkanaście minut, co pewien czas mieszając. Pod koniec gotowania dopraw danie resztą miodu (nie musisz dodawać całej łyżeczki – do smaku), sokiem z limonki i solą. Jeśli uznasz, że jest zbyt pikantne, dodaj nieco słodkiej śmietany.

4

Podawaj kurczaka po tajsku z ryżem lub makaronem ryżowym.