Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak po tajsku to nic innego jak aromatyczne, delikatne mięso drobiowe w aksamitnym, ale pikantnym sosie curry. Danie możesz przygotować na wiele sposobów, dodając do niego ulubione warzywa – paprykę, bakłażana, marchewkę… Dobrze komponują się z nim także grzyby shitake albo swojskie pieczarki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80666
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4118
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80666
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4118
14
48
17
REKLAMA
Dania główne
Kurczak po tajsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 3 łyżeczki płynnego miodu
- 2 cm kłącza imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 3-4 łyżeczki żółtej pasty curry (im więcej użyjesz, tym bardziej pikantne będzie danie)
- kawałek czerwonej papryczki chili (do smaku – także zaostrzy potrawę)
- 200 g ulubionych warzyw
- 500 ml tłustego mleka kokosowego
- 1 łyżeczka sproszkowanego curry
- masło klarowane (do smażenia)
- sól, sok z limonki (do smaku)
- słodka śmietana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę z oleju, sosu sojowego, 2 łyżeczek miodu, przeciśniętego przez praskę czosnku i świeżo startego kłącza imbiru. Pokrój mięso z piersi kurczaka na nieduże kawałki i zanurz w marynacie. Odstaw na godzinę. Obsmaż na patelni (razem z marynatą) na złocisty kolor.
2
Pokrój warzywa w dość cienkie słupki lub półplasterki. Podsmaż na maśle klarowanym w głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem. Dodaj do warzyw pastę curry, papryczkę chili, sproszkowane curry, wymieszaj i smaż przez chwilę.
3
Dodaj na patelnię kurczaka, wymieszaj z warzywami i zalej mlekiem kokosowym. Gotuj na wolnym ogniu przez kilkanaście minut, co pewien czas mieszając. Pod koniec gotowania dopraw danie resztą miodu (nie musisz dodawać całej łyżeczki – do smaku), sokiem z limonki i solą. Jeśli uznasz, że jest zbyt pikantne, dodaj nieco słodkiej śmietany.
4
Podawaj kurczaka po tajsku z ryżem lub makaronem ryżowym.