Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Satay to nazwa tradycyjnego, indonezyjskiego dania, które składa się z kawałków mięsa nadzianych na patyczki bambusowe. Są one pieczone nad ogniskiem lub grillowane. Trochę przypominają nasze szaszłyki, ale bez dodatku warzyw. Te są podawane osobno jako dodatek. Kurczak satay z sosem orzeszkowym wyróżnia się bardzo intensywnym, lekko pikantnym smakiem. Dodatek sosu orzeszkowego przełamuje aromat nutą słoności i słodkości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 1098
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44621
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5481
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38101
53
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 1098
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44621
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5481
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38101
53
REKLAMA
Dania główne
Kurczak satay z sosem orzeszkowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Kurczak
- 400 g polędwiczek z kurczaka
- 4 łyżki mleka kokosowego
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka chili
- pół łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka tartej trawy cytrynowej
Sos orzeszkowy:
- 60 g masła orzechowego
- 300 ml mleka kokosowego
- sok z połowy limonki
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka sosu sojowego
- pół łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżka curry
- 1 łyżeczka soli
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oliwy do smażenia
- pęczek świeżej kolendry do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki z kurczaka szybko umyj i dokładnie osusz.
2
W osobnej miseczce przygotuj marynatę. Połącz ze sobą mleko kokosowe z przyprawami. Kurczaka zamarynuj i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Będzie jeszcze lepszy, jeśli zostawisz go np. na całą noc.
3
Przygotuj sos orzeszkowy. Na patelni rozgrzej oliwę i wsyp kurkumę, chili, curry i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż wszystko razem przez ok. minutę.
4
Wlej na patelnię mleko kokosowe, miód i sok z limonki, a na koniec dodaj masło orzechowe. Wszystko wymieszaj, by sos miał jednolitą i gładką konsystencję. Dopraw solą.
5
Polędwiczki z kurczaka nadziej na patyczki do szaszłyków i grilluj z każdej strony przez ok. 2-3 minuty. Jeśli nie masz grilla możesz użyć patelni grillowej.
6
Mięso przełóż na talerz i podawaj wraz z sosem orzeszkowym. Całość udekoruj listkami świeżej kolendry.
7
Kurczak satay z sosem orzeszkowym będzie świetnie pasować z zielonym ogórkiem i plasterkami limonki.