Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Satay to nazwa tradycyjnego, indonezyjskiego dania, które składa się z kawałków mięsa nadzianych na patyczki bambusowe. Są one pieczone nad ogniskiem lub grillowane. Trochę przypominają nasze szaszłyki, ale bez dodatku warzyw. Te są podawane osobno jako dodatek. Kurczak satay z sosem orzeszkowym wyróżnia się bardzo intensywnym, lekko pikantnym smakiem. Dodatek sosu orzeszkowego przełamuje aromat nutą słoności i słodkości.
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7674
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 93
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 103
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1258464
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7674
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 93
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 103
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1258464
Składniki
Polędwiczki z kurczaka szybko umyj i dokładnie osusz.
W osobnej miseczce przygotuj marynatę. Połącz ze sobą mleko kokosowe z przyprawami. Kurczaka zamarynuj i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Będzie jeszcze lepszy, jeśli zostawisz go np. na całą noc.
Przygotuj sos orzeszkowy. Na patelni rozgrzej oliwę i wsyp kurkumę, chili, curry i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż wszystko razem przez ok. minutę.
Wlej na patelnię mleko kokosowe, miód i sok z limonki, a na koniec dodaj masło orzechowe. Wszystko wymieszaj, by sos miał jednolitą i gładką konsystencję. Dopraw solą.
Polędwiczki z kurczaka nadziej na patyczki do szaszłyków i grilluj z każdej strony przez ok. 2-3 minuty. Jeśli nie masz grilla możesz użyć patelni grillowej.
Mięso przełóż na talerz i podawaj wraz z sosem orzeszkowym. Całość udekoruj listkami świeżej kolendry.
Kurczak satay z sosem orzeszkowym będzie świetnie pasować z zielonym ogórkiem i plasterkami limonki.