Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Satay to nazwa tradycyjnego, indonezyjskiego dania, które składa się z kawałków mięsa nadzianych na patyczki bambusowe. Są one pieczone nad ogniskiem lub grillowane. Trochę przypominają nasze szaszłyki, ale bez dodatku warzyw. Te są podawane osobno jako dodatek. Kurczak satay z sosem orzeszkowym wyróżnia się bardzo intensywnym, lekko pikantnym smakiem. Dodatek sosu orzeszkowego przełamuje aromat nutą słoności i słodkości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 724
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 693
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 399
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3541
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 724
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 693
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 399
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3541
10
REKLAMA
Dania główne
Kurczak satay z sosem orzeszkowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Kurczak
- 400 g polędwiczek z kurczaka
- 4 łyżki mleka kokosowego
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka chili
- pół łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka tartej trawy cytrynowej
Sos orzeszkowy:
- 60 g masła orzechowego
- 300 ml mleka kokosowego
- sok z połowy limonki
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka sosu sojowego
- pół łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżka curry
- 1 łyżeczka soli
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oliwy do smażenia
- pęczek świeżej kolendry do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki z kurczaka szybko umyj i dokładnie osusz.
2
W osobnej miseczce przygotuj marynatę. Połącz ze sobą mleko kokosowe z przyprawami. Kurczaka zamarynuj i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Będzie jeszcze lepszy, jeśli zostawisz go np. na całą noc.
3
Przygotuj sos orzeszkowy. Na patelni rozgrzej oliwę i wsyp kurkumę, chili, curry i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż wszystko razem przez ok. minutę.
4
Wlej na patelnię mleko kokosowe, miód i sok z limonki, a na koniec dodaj masło orzechowe. Wszystko wymieszaj, by sos miał jednolitą i gładką konsystencję. Dopraw solą.
5
Polędwiczki z kurczaka nadziej na patyczki do szaszłyków i grilluj z każdej strony przez ok. 2-3 minuty. Jeśli nie masz grilla możesz użyć patelni grillowej.
6
Mięso przełóż na talerz i podawaj wraz z sosem orzeszkowym. Całość udekoruj listkami świeżej kolendry.
7
Kurczak satay z sosem orzeszkowym będzie świetnie pasować z zielonym ogórkiem i plasterkami limonki.