Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Panko to japoński odpowiednik bułki tartej. Powstaje z miąższu pszennego chleba, bez dodatku skórki. Od bułki tartej japońską panierkę odróżnia struktura – składa się z płatków. Dzięki temu po obróbce cieplnej panko jest niezwykle chrupkie. Co więcej, nie chłonie nadmiaru tłuszczu. Panierkę panko można dziś kupić z łatwością w każdym hipermarkecie w dziale z kuchnią azjatycką. Dostępna jest także w sklepach internetowych. Warto wprowadzić ten produkt do swojej kuchni. Kurczak w panko z piekarnika to bardzo smaczna i zdrowa alternatywa dla klasycznych, wysmażonych na patelni kotletów drobiowych w bułce tartej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
6
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 378
6
5
2
1
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1700
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
6
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 378
6
5
2
1
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1700
11
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w panko z piekarnika
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- około 500 g filetu z kurczaka (1 podwójna pierś)
- 120 ml jogurtu naturalnego
- 2 małe ząbki czosnku
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz (do smaku)
- 2-3 łyżki mąki
- 2 jajka
- około 60 g panierki panko
- olej roślinny (do posmarowania)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso z błonek, ścięgien, chrząstek, nadmiaru tłuszczu. Opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
2
Pokrój filety z kurczaka na 4 jednakowej wielkości kawałki. Lekko rozbij je tłuczkiem – na grubość około 1 cm.
3
Wymieszaj w miseczce jogurt, czosnek, kmin rzymski, suszoną paprykę i zioła prowansalskie. Dopraw marynatę solą i pieprzem.
4
Rozsmaruj marynatę na kawałkach filetu z kurczaka. Przełóż mięso do woreczka strunowego i odłóż do lodówki na kilka godzin.
5
Obtocz filety w mące, następnie w rozkłóconych jajkach, a na koniec w panierce panko. Ułóż mięso w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 25-30 minut.