Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak w kremowym sosie pieczarkowym podany w formie roladek pokrojonych na plasterki zrobi wrażenie na domowym rodzinnym obiedzie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 485
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 750
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 955
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2892
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 485
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 750
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 955
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2892
3
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w sosie pieczarkowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Na roladki:
- 3 pojedyncze filety z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- sól i pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Na sos pieczarkowy:
- 300 g pieczarek
- 500 ml bulionu (np drobiowego)
- 100 g słodkiej śmietany
- 1 łyżka mąki
- 1 ziele angielskie
- 1 liść laurowy
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Filety oczyść, przekrój wzdłuż na pół, tak aby powstało 6 cieńszych kotletów. Delikatnie rozbij je tłuczkiem przez folię. Oprósz solą i pieprzem z obu stron.
2
Paprykę pokrój w cienkie paseczki, cebulę w piórka. Na każdy kawałek mięsa nałóż odrobinę musztardy, kilka paseczków papryki i cebuli. Zawiń ciasno w roladki, zabezpiecz wykałaczkami lub obwiąż nitką kuchenną.
3
Na dużej patelni rozgrzej olej. Obsmaż roladki ze wszystkich stron na rumiano. Następnie przełóż je do garnka lub głębszej patelni.
4
Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na tej samej patelni, na której smażyły się roladki. Możesz dodać odrobinę oleju. Gdy puszczą wodę i lekko się zrumienią, przełóż je do roladek. Wlej bulion, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, słodką paprykę i czosnek granulowany.
5
Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 25-30 minut, aż mięso będzie miękkie.
6
W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką i kilkoma łyżkami gorącego sosu, aby zahartować śmietanę. Wlej mieszankę do garnka, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.