Smaker
Sylwester

Kurczak w sosie pieczarkowym

05.06.2025 Odsłon: 6593
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak w kremowym sosie pieczarkowym podany w formie roladek pokrojonych na plasterki zrobi wrażenie na domowym rodzinnym obiedzie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1215

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457779

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1474

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2283

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4154

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 590

>60 min
17
Dania główne
Kurczak w sosie pieczarkowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Na roladki:
  • 3 pojedyncze filety z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • sól i pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia
Na sos pieczarkowy:
  • 300 g pieczarek
  • 500 ml bulionu (np drobiowego)
  • 100 g słodkiej śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 1 ziele angielskie
  • 1 liść laurowy
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Filety oczyść, przekrój wzdłuż na pół, tak aby powstało 6 cieńszych kotletów. Delikatnie rozbij je tłuczkiem przez folię. Oprósz solą i pieprzem z obu stron.

2

Paprykę pokrój w cienkie paseczki, cebulę w piórka. Na każdy kawałek mięsa nałóż odrobinę musztardy, kilka paseczków papryki i cebuli. Zawiń ciasno w roladki, zabezpiecz wykałaczkami lub obwiąż nitką kuchenną.

3

Na dużej patelni rozgrzej olej. Obsmaż roladki ze wszystkich stron na rumiano. Następnie przełóż je do garnka lub głębszej patelni.

4

Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na tej samej patelni, na której smażyły się roladki. Możesz dodać odrobinę oleju. Gdy puszczą wodę i lekko się zrumienią, przełóż je do roladek. Wlej bulion, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, słodką paprykę i czosnek granulowany.

5

Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 25-30 minut, aż mięso będzie miękkie.

6

W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką i kilkoma łyżkami gorącego sosu, aby zahartować śmietanę. Wlej mieszankę do garnka, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.