Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis pochodzi ze strony: http://fooder.pl/clipper/stash?url=http%3A%2F%2Fniebonatalerzu.pl%2F2015%2F11%2Fkurczak-w-sosie-szpinakowo-serowy.html&scripts=1
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 198
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22446
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 226
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 198
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22446
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 226
5
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w sosie szpinakowo-serowym.
Szescionogi
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Filet z piersi kurczaka - 2 szt (ok. 600 g)
- Cebula - 1 mała (ok. 120 g)
- Szpinak w liściach mrożony - 150 g
- Czosnek - 3 ząbki
- Śmietana 18% - 200 g
- Ser z niebieską pleśnią - łyżka
- Tarty parmezan - łyżka
- Przyprawy (estragon, gałka muszkatołowa, sos Worcester, sól pieprz)
- Olej rzepakowy - 3 łyżki (lub masło klarowane - 2 łyżki)
- Sok z cytryny - 1 łyżka (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w cienkie plastry lub paski, oprószyć solą i pieprzem. Jeśli używamy śmietany 30% to dodatkowo skropić sokiem z cytryny, bo inaczej smak całości staje się lekko mdły. Odstawić na 20 - 3o min do lodówki. Szpinak rozmrozić (może być oczywiście szpinak świeży - to będziemy mieli to od razu "z głowy").
2
Cebulę drobno pokroić i lekko zrumienić na oleju lub maśle na dużej patelni. Dorzucić mięso i przyrumienić je lekko na dużym ogniu. Uwaga: po wrzuceniu mięsa na patelnię jej temperatura lekko spada, więc nie mieszać mięsa od razu, tylko odczekać z minutę i dopiero je przewracać lub mieszać. Jeśli ktoś ma wysublimowany smak a nie ma dostatecznie dużej patelni, to mięso smażyć partiami, żeby się właściwie przyrumieniło.
3
Mięso przesunąć na bok patelni albo w ogóle z niej zdjąć a na patelni podsmażyć lekko przeciśnięty przez praskę czosnek (ok. 30s - uważać żeby się nie przypalił), dorzucić szpinak i wszystko szybko przemieszać.
4
Jeśli wcześniej mięso usunęliśmy z patelni to je teraz z powrotem na nią wrzucić i wlać śmietanę. Przyprawić solą, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej, dużą szczyptą estragonu i łyżeczką lub dwiema sosu Worcester. Dorzucić parmezan i pokruszony ser z niebieską pleśnią.
5
Gotować całość przez 2 - 3 min. zagęszczając sos według własnych preferencji.