Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażony filet z kurczaka z ryżem i ostro - kwaśnym sosem z cebuli i mango.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 7
1
1
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 7
1
1
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurczak z mango chutney
SprytnaChochla
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Mango chutney:
- Cebula czerwona - 2szt
- Mango - 1szt
- Ostra papryczka - 1szt
- Czosnek - 2 ząbki
- Kwaśno-korzenny domowy przecier pomidorowy - link poniżej
- Olej - 1 łyżeczka
- Sambal oelek - 1 łyżeczka
- Przyprawy:
- garam masala - 1 łyżeczka
- papryka słodka - 1 łyżeczka
- Ryż - 100g
- Pierś z kurczaka - 1szt duża
- Jajko - 1szt
- Mąka i bułka tarta do obtoczenia
- Pieprz i curry
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Do zrobienia sosu z mango wykorzystałam Kwaśno-korzenny domowy przecier pomidorowy z mojego przepisu: https://smaker.pl/przepisy-przetwory/przepis-kwasno-korzenny-domowy-przecier-pomidorowy,165785,sprytnachochla.html Zamiast niego możecie dodać np pomidory z puszki i dodać ocet oraz mielone goździki i cynamon. Cebulę kroimy w wiórka, czosnek przeciskamy. Przesmażamy na oleju pod przykryciem. W międzyczasie kroimy mango na mniejsze kawałki a papryczkę w plasterki. Gdy cebula będzie już miękka dodajemy mango i papryczkę, przecier pomidorowy, sambal i przyprawy. Dusimy pod przykryciem, często mieszając, przez 20 minut. Można odrobinę dosłodzić, ale jeśli mango jest dojrzałe to nie ma takiej potrzeby.
2
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją. Pierś z kurczaka przecinamy na pół, tworząc dwa cienkie plastry. Odsypujemy pieprzem i curry, panierujemy w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażymy z obu stron do uzyskania złotego koloru. Po smażeniu układamy na ręczniku papierowym do odsączenia nadmiaru tłuszczu.