Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tajskie curry to jedno z najsmakowitszych dań kuchni azjatyckiej. Stosunkowo łatwo odtworzyć ten znany z restauracji smak w domowym zaciszu. Wystarczy zaopatrzyć się w dobrej jakości pastę curry (jej moc zależy od koloru – zielona jest najostrzejsza, czerwona – umiarkowana, żółta – stosunkowo łagodna) i kilka przypraw dostępnych w dziale z żywnością azjatycką, jaki znajduje się w większości hipermarketów. Pozostałe produkty, których wymaga przygotowanie takiego dania, jak kurczak z warzywami po tajsku, najprawdopodobniej znajdziesz we własnej lodówce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 118
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5515
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14131
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 118
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5515
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14131
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
Kurczak z warzywami po tajsku
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g filetu kurczaka
- 200 ml mleka kokosowego
- 2-3 łyżeczki pasty curry
- ½ czerwonej papryki
- ½ cebuli
- kawałek papryczki chili (do smaku)
- 2 listki limonki kaffir
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- sok z ¼ limonki
- sól, pieprz (do smaku)
- olej kokosowy (do smażenia)
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść filet z kurczaka z błonek, chrząstek i ścięgien. Pokrój mięso w kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z połową ilości pasty curry. Oprósz skrobią ziemniaczaną. Odłóż na czas dalszych przygotowań.
2
Usuń z papryki gniazdo nasienne i pokrój ją na niewielkie kawałki. Obierz cebulę i pokrój w kostkę lub w piórka. Posiekaj drobno papryczkę chili – im więcej jej dodasz, tym ostrzejsze będzie danie. Jeśli lubisz naprawdę ostre curry, możesz wykorzystać też nasiona papryczki.
3
Rozgrzej na patelni (lub w woku) trochę oleju kokosowego. Podsmaż na nim – co pewien czas mieszając – warzywa wraz z drugą częścią pasty curry.
4
Przesuń warzywa na połowę patelni, a na drugiej roztop jeszcze trochę oleju i obsmaż na nim kurczaka na złoty kolor (zajmie to około 4-5 minut).
5
Wlej na patelnię mleko kokosowe (dokładnie wymieszaj zawartość opakowania, nim to zrobisz). Dołóż liście kaffiru. Gotuj przez 5 minut. W międzyczasie wlej na patelnię sos sojowy i sok z limonki.
6
Gotowe danie oprósz posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ugotowanym na sypko ryżem.