Name: Kurkumowe lane kluski w rosole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: Do klusek: mąka 2 szkl; jaja 2 szt; Woda- aby ciasto bylo dosyc luźne; kurkuma 2 łyżki; sól szczypta; Do rosołu: u mnie noga z indyka; warzywa bulionowe; przyprawy bulionowe; dodatkowo lubczyk, chili, suszony grzyb i ząbek czosnku; nac pietruszki i szczypior o podania

Lane kluski z kurkumą: Do miski wsypałam mąkę i wbiłam dwa zimne jaja- wtedy kluski są bardziej delikatne. Jeszcze sól, woda i kurkuma. U mnie trafiło się podwójne jajo ! Kurkuma w smaku jest neutralna i mało wyczuwalna. Ciasto kluskowe wylewałam cieniutkim strumieniem na posolony wrzątek i cały czas mieszałam wodę łyżką. Gdy ciasto się skończy wystarczy poczekać, aż kluski w garnku podniosą się- dosłownie 30 sekund i można je odlać i przelać na sicie zimną wodą.

Kurkumowe lane kluski w rosole

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (21)

Komentarze do przepisu (21)

Ostatnio komentowane przepisy

bakłażany w cieście

filety z dorsza w sosie z bazylii

Ogórki kiszone do spiżarni

Kremowe risotto z bobem

Na zimę - sałatka do słoika

Sałatka z ogórków i papryki

Ostatnio komentowane przepisy

bakłażany w cieście

filety z dorsza w sosie z bazylii

Ogórki kiszone do spiżarni

Kremowe risotto z bobem

Na zimę - sałatka do słoika

Sałatka z ogórków i papryki

Kurkumowe lane kluski w rosole

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (21)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (21)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy