Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurkuma pięknie zabarwi kluski na żółty kolor
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (21)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23052
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1042
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104863
166
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23052
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1042
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104863
166
REKLAMA
Dania główne
Kurkumowe lane kluski w rosole
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Do klusek: mąka 2 szkl
- jaja 2 szt
- Woda- aby ciasto bylo dosyc luźne
- kurkuma 2 łyżki
- sól szczypta
- Do rosołu: u mnie noga z indyka
- warzywa bulionowe
- przyprawy bulionowe
- dodatkowo lubczyk, chili, suszony grzyb i ząbek czosnku
- nac pietruszki i szczypior o podania
Sposób przygotowania:
1
Lane kluski z kurkumą: Do miski wsypałam mąkę i wbiłam dwa zimne jaja- wtedy kluski są bardziej delikatne. Jeszcze sól, woda i kurkuma. U mnie trafiło się podwójne jajo ! Kurkuma w smaku jest neutralna i mało wyczuwalna. Ciasto kluskowe wylewałam cieniutkim strumieniem na posolony wrzątek i cały czas mieszałam wodę łyżką. Gdy ciasto się skończy wystarczy poczekać, aż kluski w garnku podniosą się- dosłownie 30 sekund i można je odlać i przelać na sicie zimną wodą.
2
Rosół gotowałam tradycyjnie, na indyku z warzywami, marchwią, pietruszką selerem, porem i cebulą, u mnie w domu dodaje się jeszcze chili, grzybka i czosnek a na koniec lubczyk. No i oczywiście z zielem i liściem. Porcję rosołu można posypać dodatkowo nacią pietruszki i szczypiorem. Smacznego :)