Kuropatwa w pomarańczach

Przygotowanie

1. 

   Tuszkę natarłam solą i świeżo zmielonym pieprzem, od wewnątrz i zewnątrz.
   Pomarańczę obcięłam ze skóry i wetknęłam w tuszkę.
   Cebulę pokroiłam w plastry.

   
2. 

   Obsmażyłam tuszkę na rumiano i dałam ją do rondelka. Na pozostałym tłuszczu lekko zrumieniłam cebulę., Dodałam do rondelka. Podlałam wodą i całość dusiłam około 50 minut do godziny. Aha dodałam liść i ziele angielskie.
   
   Sos się właściwie sam zrobi i zredukuje, na koniec można sprawdzić smak. Jeśli sos jest rzadki to można go zagęścić mąką.

   
3. 

   Smacznego :)