Smaker

Kuskus z pieczonymi warzywami

23.10.2017 Odsłon: 4227
5.0 (8 oceny)

Przepis dnia: 27-10-2017

30 min
3-4 os.
FitSweet
FitSweet

Jesienna kompozycja aromatycznych, pełnych smaku pieczonych warzyw, delikatnej kaszy kuskus i rozgrzewających przypraw. Do tego garść prażonych ziaren słonecznika i z tak przygotowanym talerzem można zaszyć się pod kocem, żeby obejrzeć ulubiony serial. A jeżeli będziecie mieli odrobinę szczęścia i coś zostanie na następny dzień, możecie zabrać ze sobą do pracy lub na uczelnie i spałaszować na lunch, na ciepło lub na zimno, jak wolicie, ponieważ tak i tak smakuje doskonale. Smacznego!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116974

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5823

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8031

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3017

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1648

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1329

60 min
4
Dania główne
Kuskus z pieczonymi warzywami
Autor:
FitSweet
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 szklanka (200 g) kaszy kuskus
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 średni burak czerwony
  • kawałek (ok. 50 g) selera
  • kilka (ok. 300 g) różyczek kalafiora
  • 1/2 szklanki ziaren słonecznika
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka oleju
  • SOS:
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki syropu z agawy lub miodu
  • 2 łyżki soku cytryny
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1/2 łyżeczki chili
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • sól
Sposób przygotowania:
1

1) Przygotować kaszę kuskus wg instrukcji na opakowaniu (odmierzoną porcję kaszy wsypać do miseczki, zalać wrzącą, lekko osoloną wodą, tak aby poziom wody przekraczał o 0,5 cm poziom kuskusu, odczekać 5 min, rozdrobnić widelcem i odstawić). 2) Warzywa umyć, obrać, natrzeć olejem, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 25-30 min (najlepiej sprawdzać patyczkiem lub widelcem na bieżąco, czy warzywa są miękkie i wg tego dostosować czas pieczenia). 3) Ziarna słonecznika delikatnie podprażyć na suchej patelni. 4) Dokładnie wymieszać wszystkie składniki na sos. 5) Do kaszy kuskus dodać pieczone warzywa pokrojone na mniejsze kawałki, podprażone ziarna słonecznika, posiekaną natkę pietruszki oraz sos i wszystko bardzo dokładnie wymieszać. 6) Gotową sałatkę podawać na ciepło lub na zimno.