Langosz

Przygotowanie

1. 

   3 dkg drożdży
   2 łyżeczki cukru
   1/3 szklanki letniego mleka
   4 łyżki maki
   Z podanych składników robimy zaczyn. Czyli mieszamy je ze sobą i przykrywamy ściereczką na 15 minut.
   
   

   
2. 

   Po 15-tu minutach do zaczynu dodajemy 3 średnie ziemniaki(ugotowane, zimne, przeciśnięte przez praskę)
   Około 500 g przesianej mąki
   2 łyżki oleju
   łyżeczkę soli
   1 szklankę letniego mleka.
   Wyrobić ciasto. Gdy będzie za gęste można dolać jeszcze troszkę mleka.
   
   Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
   Po godzinie formować placki. Należy smażyć na głębokim oleju z obu stron. Nie trzeba długo smażyć.
   Bardzo łatwo dopiekają się nawet w środku.