Smaker

"Lasagne" z cukinią

13.09.2022 Odsłon: 892
5.0 (18 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Lekka wersja przepysznej zapiekanki!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Desery

Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy

Desery Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy

Nie przegapcie! Prosty, smaczny i efektowny przepis! Smak umiarkowanie słodki...

Odsłon: 2074

30 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Pishinger

Ciasta Pishinger

Pishinger to deser wywodzący się z Wiednia, stoicy Austrii, który przybył do...

Odsłon: 4063

30 min
8
nalyt4aq
nalyt4aq
Dania główne

pizzerinki

Dania główne pizzerinki

szybki przepis na pizzę:) z tych propozycji wyjdzie około 12 małych porcji

Odsłon: 354

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Tort mango

Ciasta Tort mango

Tort mango to lekki, tropikalny deser, w którym puszysty biszkopt spotyka się...

Odsłon: 1195

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 775

60 min
4
bryssska
bryssska
Sałatki

Śledź po japońsku

Sałatki Śledź po japońsku

Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...

Odsłon: 17236

30 min
54
Dania główne
"Lasagne" z cukinią
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • cukinia 2 - 3 szt
  • mięso mielone u mnie z indyka 0,5 kg
  • cebula
  • czosnek 4 ząbki
  • pomidory 4 szt
  • mozzarella w kostce lub d szt okrągłej
  • kapary
  • anchovies 6 szt
  • oregano, bazylia, pieprz/ chili
  • sól
  • oliwa z oliwek
beszamel
  • mąka łycha
  • masło łycha
  • mleko roślinne lub zwykłe 1 szkl
  • sól, gałka muszkatołowa, biały pieprz
  • ser żółty twardy około 5-10 dag
dodatki do dekoracji
  • według uznania, oliwki, anchovies, kapary, bazylia świeża
Sposób przygotowania:
1

Zaczęłam od sosu mięsnego. Na oliwę zeszkliłam posiekaną cebulę, chili i anchoviesy, potem dodałam mięso i posiekany czosnek, oregano, bazylię, przesmażyłam i dodałam posiekane obrane pomidory. Sos wyłożyłam na warstwę plastrów cukinii w wytłuszczonym naczyniu do zapiekania. Jeszcze kapary i kilka plasterków mozzarelli i kolejna warstwa plastrów cukinii, mięso, kapary i mozzarella.

2

Potem znowu plastry cukinii i beszamel. Beszamel: w rondelku na bardzo małym ogniu rozpuszcza się masło, dodaje mąkę, spienia, i wlewa powoli mleko, ciągle mieszając, na koniec starty ser i przyprawy. Całość piekłam ponad godzinę 185 C, przez 30 minut pod kawałkiem papieru do pieczenia. Cukinia puści sporo soku, więc trzeba poczekać aż się wchłonie podczas pieczenia. Zapiekanka najlepsza jest jak odstoi się około godziny po upieczeniu

3

Smacznego :)