Super
6
Łatwy kurczak gong bao dla każdego
Dodaj do książki
5
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Moja prosta wersja kurczaka gong bao wzbogacona o brokuł, w wersji bento czyli zapakowana na obiad do pracy :)
Łatwy kurczak gong bao dla każdego
Składniki
- pół piersi z kurczaka
- 1/3 brokuła
- mała papryka
- duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- szczypiorek dla przyozdobienia
- ziarna białego sezamu dla przyozdobienia
- suszone papryczki chilli wg upodobań
- 3 liście kapusty pekińskiej
- garść orzechów
- sos:
- łyżka octu winnego
- płaska łyżka cukru trzcinowego
- 5cm korzenia imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego jasnego
Składniki
- pół piersi z kurczaka
- 1/3 brokuła
- mała papryka
- duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- szczypiorek dla przyozdobienia
- ziarna białego sezamu dla przyozdobienia
- suszone papryczki chilli wg upodobań
- 3 liście kapusty pekińskiej
- garść orzechów
- sos:
- łyżka octu winnego
- płaska łyżka cukru trzcinowego
- 5cm korzenia imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego jasnego
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Pierś z kurczaka kroimy w cienkie plasterki i marynujemy w łyżce sosu sojowego oraz szczypcie pokruszonego w moździerzu pieprzu syczuańskiego. Najlepiej przez noc.
2
Paprykę, liście kapusty i cebulę kroimy w kostkę 2cm x 2cm. Suszone papryczki można dać w całości lub również pokroić na 2-3cm kawałki. Czosnek rozgniatamy i obieramy z łupin (możemy zostawić go w całości lub przekroić na pół). Brokuł porcjujemy na małe róźyczki.
3
Przygotowujemy sos: ok 5cm kawałek imbiru obieramy przy pomocy łyżeczki i ścieramy po czym przekładamy do miseczki. Dosypujemy brązowy cukier oraz wlewamy ocet i sos sojowy. Do tego dodajemy ok. 1 łyżeczki zmielonego pieprzu syczuańskiego i mieszamy
4
Znajdujemy największy palnik gazowy na obiekcie i odpalamy największy płomień. Jeśli mamy kuchenkę indukcyjną załamujemy ręce i idziemy szlochać w kącie nad swoim losem.
5
Na największym płomieniu jaki udało nam się rozpalić stawiamy woka, dodajemy ok 2 łyżek oleju i rozprowadzamy. Kiedy olej zaczyna nam lekko dymić wrzucamy kurczaka i smażymy mieszając ok 2-3min.
6
Dodajemy resztę warzyw oraz orzechy i smażymy ok 4min często mieszając.
7
Wlewamy sos i smażymy dalej aż sos zacznie gęstnieć. Ok 2-3min powinno wystarczyć.
8
Naszego kurczaka możemy zjeść albo z ryżem, lub z makaronem. W przypadku pierwszej wersji po zgęstnieniu sosu wyłączamy gaz, skraplamy paroma kroplami oleju sezamowego i gotowe. Ja zdecydowałem się na opcję z makaronem. W tym wypadku po zgęstnieniu sosu dorzucamy ugotowany w lekko osolenej wodzie, odsączony makaron jajeczny i jeszcze przez 1-2min mieszamy na ogniu. Wyłączamy gaz, skraplamy olejem sezamowym.
9
Przed podaniem posypujemy sezamkiem oraz świeżym szczypiorkiem. Na zdjęciu wersja bento - czyli zapakowana w pudełeczko i gotowa do zjedzenia w pracy :D Smacznego!
10
Ps. Tak wiem, że brokuł jest tu trochę niestandardowym wyborem i można z niego zrezygnować. Dodatkowo opisana tu porcja wystarczy dla dwóch osób, lub jednej bardzo głodnej ;) - nic nie szkodzi aby użyć całego brokuła (oprócz różyczek wykorzystujemy również głąb obierając go i krojąc w paski) i dużej papryki, wówczas całą resztę składników podwajamy i mamy obiad dla 4-5 osób :)
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Piróg biłgorajski (pieróg biłgorajski, łysy)
Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Majeranek
- Mięta
- Pierogi
- Ciasta
Odsłon: 119
3
13
4
36
Przepis dnia
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Piróg biłgorajski (pieróg biłgorajski, łysy)
Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Majeranek
- Mięta
- Pierogi
- Ciasta
Odsłon: 119
3
13
4
36
Przepis dnia
13
REKLAMA
Dania główne
Łatwy kurczak gong bao dla każdego
Stavi
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- pół piersi z kurczaka
- 1/3 brokuła
- mała papryka
- duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- szczypiorek dla przyozdobienia
- ziarna białego sezamu dla przyozdobienia
- suszone papryczki chilli wg upodobań
- 3 liście kapusty pekińskiej
- garść orzechów
- sos:
- łyżka octu winnego
- płaska łyżka cukru trzcinowego
- 5cm korzenia imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego jasnego
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka kroimy w cienkie plasterki i marynujemy w łyżce sosu sojowego oraz szczypcie pokruszonego w moździerzu pieprzu syczuańskiego. Najlepiej przez noc.
2
Paprykę, liście kapusty i cebulę kroimy w kostkę 2cm x 2cm. Suszone papryczki można dać w całości lub również pokroić na 2-3cm kawałki. Czosnek rozgniatamy i obieramy z łupin (możemy zostawić go w całości lub przekroić na pół). Brokuł porcjujemy na małe róźyczki.
3
Przygotowujemy sos: ok 5cm kawałek imbiru obieramy przy pomocy łyżeczki i ścieramy po czym przekładamy do miseczki. Dosypujemy brązowy cukier oraz wlewamy ocet i sos sojowy. Do tego dodajemy ok. 1 łyżeczki zmielonego pieprzu syczuańskiego i mieszamy
4
Znajdujemy największy palnik gazowy na obiekcie i odpalamy największy płomień. Jeśli mamy kuchenkę indukcyjną załamujemy ręce i idziemy szlochać w kącie nad swoim losem.
5
Na największym płomieniu jaki udało nam się rozpalić stawiamy woka, dodajemy ok 2 łyżek oleju i rozprowadzamy. Kiedy olej zaczyna nam lekko dymić wrzucamy kurczaka i smażymy mieszając ok 2-3min.
6
Dodajemy resztę warzyw oraz orzechy i smażymy ok 4min często mieszając.
7
Wlewamy sos i smażymy dalej aż sos zacznie gęstnieć. Ok 2-3min powinno wystarczyć.
8
Naszego kurczaka możemy zjeść albo z ryżem, lub z makaronem. W przypadku pierwszej wersji po zgęstnieniu sosu wyłączamy gaz, skraplamy paroma kroplami oleju sezamowego i gotowe. Ja zdecydowałem się na opcję z makaronem. W tym wypadku po zgęstnieniu sosu dorzucamy ugotowany w lekko osolenej wodzie, odsączony makaron jajeczny i jeszcze przez 1-2min mieszamy na ogniu. Wyłączamy gaz, skraplamy olejem sezamowym.
9
Przed podaniem posypujemy sezamkiem oraz świeżym szczypiorkiem. Na zdjęciu wersja bento - czyli zapakowana w pudełeczko i gotowa do zjedzenia w pracy :D Smacznego!
10
Ps. Tak wiem, że brokuł jest tu trochę niestandardowym wyborem i można z niego zrezygnować. Dodatkowo opisana tu porcja wystarczy dla dwóch osób, lub jednej bardzo głodnej ;) - nic nie szkodzi aby użyć całego brokuła (oprócz różyczek wykorzystujemy również głąb obierając go i krojąc w paski) i dużej papryki, wówczas całą resztę składników podwajamy i mamy obiad dla 4-5 osób :)