Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Łazanki z kapustą, kiełbasą i boczkiem

12.09.2023 Odsłon: 32339
5.0 (34 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

W notesie każdej gospodyni powinien znaleźć się przepis na pyszne i sycące łazanki. Podstawą dania jest oczywiście kapusta, ale tak naprawdę za smak łazanek odpowiadają dodatki. W każdym domu robi się je inaczej, w moim mistrzem łazanek były dziadek Alek - z jego przepisu korzystała moja mam, takie same łazanki robi się w moim domu oraz u moich braci. Nie jadłam nigdy lepszych. Co jest sekretem przepisu na łazanki dziadka Alka? Dobry wędzony boczek, kiełbasa i radość z gotowania dla bliskich.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Leczo z cukinią

Dania główne Leczo z cukinią

Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...

Odsłon: 51

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa krem z cukinii

Zupy Zupa krem z cukinii

Krem z cukinii jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Ma delikatną, jedwabistą...

Odsłon: 32

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa krem ze szpinaku

Zupy Zupa krem ze szpinaku

Przepisów na krem ze szpinaku jest mnóstwo. Poniżej jeden z prostszych. Zupa...

Odsłon: 65

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafiorowe steki

Dania główne Kalafiorowe steki

Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...

Odsłon: 102

30 min
3
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z kurczakiem wędzonym

Sałatki Sałatka z kurczakiem wędzonym

po świątecznych obżarstwach, pora na lżejsze dania :)

Odsłon: 96

15 min
2
asia67
asia67
Przekąski

Bułeczki krucho-drożdżowe z kurczakiem

Przekąski Bułeczki krucho-drożdżowe z kurczakiem

ten przepis na ciasto krucho-drożdżowe jest idealny, często po niego sięgam,...

Odsłon: 159

60 min
6
Dania główne
Łazanki z kapustą, kiełbasą i boczkiem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g kapusty kiszonej,
  • 200 g boczku wędzonego,
  • 200 g wędzonej kiełbasy wieprzowej
  • 250 g makaronu do łazanek (kwadratowych),
  • 1 cebula,
  • 2 liście laurowe,
  • 2 ziela angielskie,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • odrobina majeranku,
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj makaron na łazanki w garnku z osoloną wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2

W tym czasie odsącz kapustę kiszoną z zalewy, a następnie posiekaj na drobniejsze kawałki. Wtedy będzie się przyjemniej jeść makaron z dodatkami. Przełóż ją do garnka i zalej wodą w taki sposób, aby przykryła kapustę. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, posól i popieprz. Dopraw też łyżeczką cukru. Gotuj przez ok. 15 minut. Kapustę odsącz i wrzuć na rozgrzany olej, mieszaj regularnie, by nie przywierała do dna, do momentu, aż zmięknie.

3

Kiedy kapusta będzie się dusić, przygotuj boczek i kiełbasę. Pokrój mięso na średniej wielkości kostkę. Cebulę umyj, obierz i posiekaj. Podsmaż na patelni, co jakiś czas mieszając. Kiedy wytopi się tłuszcz, dodaj posiekaną cebulę i poczekaj, aż się zeszkli.

4

Farsz odsącz z nadmiaru tłuszczu. Dodaj do kapusty. Dopraw majerankiem. Całość mieszaj na delikatnym ogniu, by kiełbasa i boczek dobrze połączyły się z kapustą i oddały jej swój aromat.

5

Na koniec do kapusty z boczkiem i kiełbasą wrzuć ugotowany wcześniej makaron łazankowy. Dobrze wymieszaj i trzymaj na delikatnym ogniu jeszcze przez kilka minut, gdy wszystkie składniki dobrze się połączyły i podgrzały. Pamiętaj o mieszaniu.