Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczne, jesienne danie pełne warzyw. Rozgrzeje i nasyci, a do tego pięknie pachnie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1659
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 138
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3566
7
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32535
92
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 930
2
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1659
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 138
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3566
7
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32535
92
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 930
2
REKLAMA
Dania główne
Leczo z cukinią i kiełbaską
AnalizaSmaku
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 większe papryki (czerwona i żółta)
- 2 cukinie (lub kabaczki)
- 6-7 mięsistych pomidorów
- odrobina pikantnej papryki, ok. łyżeczka drobno posiekanej, bez pestek
- biała cebula
- duży ząbek czosnku
- 5 łyżek oleju lub smalcu
- świeży tymianek (4-5 gałązek)
- płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- pół łyżeczki wędzonej papryki
- 150 g chudej kiełbasy
- sól i pieprz do smaku
- pieczywo/kasza/ryż do podania
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w piórka. Czosnek drobno siekamy. Paprykę i cukinię kroimy w niedużą kostkę (cukinię można obrać, jeśli nie lubimy skórki). Pomidory obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę. W większym garnku rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę. Szklimy przez chwilę, a następnie dodajemy czosnek i ostrą papryczkę. Krótko smażymy i wrzucamy paprykę. Mieszamy i smażymy przez około 4-5 minut. Do papryki i cebuli dodajemy dalej cukinię i pomidory. Garnek przykrywamy i przez 15 minut dusimy wszystko razem na mniejszym ogniu.
2
W tym czasie kroimy kiełbasę w plasterki i podsmażamy ją na patelni. Staramy się nie dodawać tłuszczu do smażenia, ale jeśli jest w nim bardzo mało tłuszczu, to dolewamy odrobinę oleju lub smalcu. Kiełbaskę należy bardzo mocno zrumienić. Pod koniec smażenia dodajemy wędzoną paprykę i wyłączamy gaz. Wszystko mieszamy i przekładamy do garnka z warzywami.
3
Leczo doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy również słodką paprykę oraz listki tymianku. Pozostawiamy jeszcze na około 10 minut, aby smaki się przegryzły i można podawać.