Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie, chciałabym zaproponować przepis na pyszne leczo z cukinią i kiełbasą.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Steki z kalafiora
Steki z kalafiora to nic innego, jak upieczony kalafior w formie plastrów wyc...
Odsłon: 26723
28
Dania główne
Biała Dama czyli zapiekana biała kiełbasa
Jeśli sądziliście, że znacie już wszystkie sposoby na podanie białej kiełbasy...
Odsłon: 325
7
15
Dania główne
Pieczona łopatka jagnięca
Tajemnicą soczystej łopatki jest warstwa tłuszczyku z zewnątrz. Można tak prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Wieprzowina
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
Odsłon: 50
2
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Steki z kalafiora
Steki z kalafiora to nic innego, jak upieczony kalafior w formie plastrów wyc...
Odsłon: 26723
28
Dania główne
Biała Dama czyli zapiekana biała kiełbasa
Jeśli sądziliście, że znacie już wszystkie sposoby na podanie białej kiełbasy...
Odsłon: 325
7
15
Dania główne
Pieczona łopatka jagnięca
Tajemnicą soczystej łopatki jest warstwa tłuszczyku z zewnątrz. Można tak prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Wieprzowina
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
Odsłon: 50
2
REKLAMA
Dania główne
Leczo z cukinią – proste i pyszne
UwagaBabciaEwa
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- z podanych proporcji wyjdzie około 4 L lecza
- 1 kg cukinii
- 1 kg papryki kolorowej
- 1 kg pomidorów
- około 600 g kiełbasy
- 1 duża cebula (około 200 g)
- 1 papryczka chili
- 3 duże ząbki czosnku
- 1 łyżeczka lubczyku, 1 łyżeczka tymianku, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1 listek laurowy, 4 ziarenka ziela angielskiego sól, piep
- 1/2 szklanki wody
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuję wszystkie składniki na leczo: Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę, kroję w cienkie, kilkucentymetrowe paseczki. Oczyszczoną z nasionek papryczkę chili, drobniutko kroję i dodaję do papryki. Cebulę kroję w drobną kostkę. Czosnek drobniutko kroję. Umytą cukinię kroję w nie za dużą kostkę. Pomidory obieram ze skórki, kroję na mniejsze kawałki i dodaję do cukinii, (aby łatwiej było obrać pomidory ze skórki, wcześniej włożyłam je do miski i zalałam wrzątkiem na około 2 minuty). Kiełbasę obieram i kroję na mniejsze kawałki.
2
Gotowanie lecza – najlepiej jest użyć garnka o pojemności około 4-5 L: W garnku rozgrzewam olej i smażę cebulę przez kilka minut, tak aby się zeszkliła. Następnie do cebuli dodaję paprykę, papryczkę chili, dodaję wodę, doprawiam przyprawami i duszę pod przykryciem około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
3
Po 15 minutach dodaję cukinię, pomidory, czosnek, mieszam i jeszcze duszę pod przykryciem około 15 minut, do miękkości warzyw, od czasu do czasu mieszając.
4
W tym czasie, na patelni podsmażam kiełbasę, tak żeby się zrumieniła.
5
Podsmażoną kiełbasę dodaję do pozostałych składników, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam i całość jeszcze duszę około 5 minut – leczo jest gotowe. Leczo z cukinią jest gotowe, można podawać, życzę smacznego. Pozdrawiam serdecznie