Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubisz włoskie klimaty? Ja uwielbiam! Pizza and pasta to jedne z moich ulubionych dań i mogę przygotowywać je na milion sposobów. Ale, ale czy aby te italiano dobroci nie są zbyt tuczące i nie odkładają się nam w tak zwane "boczki"? Hmm, to zależy. Wiadomo, każde wytłumaczenie jest dobre, ale fakt jest taki, że diabeł tkwi w dodatkach. Kiedy dodasz dużo sera, dużo oliwy i duuużo mięska np. wieprzowego to każdy, nawet najbardziej niewinny makaron będzie "be" według dietetyków. A co jeśli mięsko zastąpimy warzywami a parmezan i mozzarellę lekkim serkiem wiejskim? Serek wiejski zamiast beszamelu i sera? Ooo to już zakrawa pod danie fit! Tym bardziej, że tymi warzywami są super dietetyczne szparagi, młoda marchew i groszek. Nic tylko zrobić i delektować się takim makaronem. Bo makaron też może być zdrowy!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1413
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 203
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1413
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 203
2
5
REKLAMA
Dania główne
Lekka i wiosenna lasagne ze szparagami
Opietruszka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 12 płatków makaronu lasagne z pszenicy durum,
- 2 pęczki szparagów,
- 1 pęczek młodej cebuli ze szczypiorem,
- 3 młode marchewki,
- 300 gram zielonego groszku (świeżego lub mrożonego),
- 2 opakowania serka wiejskiego,
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- pęczek koperku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- 5 gram parmezanu (opcjonalnie)
- szklanka bulionu warzywnego lub wody
Sposób przygotowania:
1
Włączamy piekarnik na 160 stopni C i przygotowujemy formę o wymiarach 30 x 20 cm oraz duży garnek. Rozgrzewamy olej w garnku. Młodą cebulkę kroimy wraz ze szczypiorem na plasterki, połowę szczypioru odkładamy. Podsmażamy cebulę a po chwili dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kroimy marchewkę w plasterki i dorzucamy do cebuli, chwilę smażymy. Umyte i pozbawione zdrewniałych dolnych końcówek szparagi kroimy na plasterki, główki zostawiamy w całości. Główki z jednego pęczka odkładamy, resztę dorzucamy do garnka i chwilę dusimy. Po chwili dodajemy groszek i posiekany koperek, sól, pieprz oraz odrobinę wody lub bulionu. Po 2-3 minutach dodajemy serki wiejskie, chwilę podgrzewamy do uzyskania jednolitej konsystencji i wyłączmy palnik. Sos powinnien być dość płynny, bo to właśnie w nim lasagne ugotuje się i będzie miękka ;)
2
Na dno foremki do pieczenia wylewamy pół wazówki wywaru (bez warzyw) układamy 4 płatki lasagne a na nie porządną porcję warzyw i sosu, przykrywamy kolejnymi płatkami lasagne i znów porcja sosu i warzyw. Tak kontynuujemy do wykorzystania całości składników. Ostatnią warstwę powinny stanowić warzywa i sos. Układamy na nich odłożone główki szparagów oraz szczypior. Ścieramy kilka gram parmezanu i wkładamy do piekarnika na około 15 minut, do miękkości makaronu i zarumienienia się górnej warstwy. Po wyjęciu z piekarnika daj odpocząć naszej lekkiej wiosennej zapiekance, smakuje najlepiej jeszcze ciepła, po pół godzinie od wyjęcia z piekarnika. Wówczas wszystkie warstwy pięknie dadzą się pokroić. Nie nawijaj makaronu na uszy! Przygotuj lekką i wiosenną lasagne według O pietruszki i ciesz się słońcem!