Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia Łemków – zamieszkujących tereny Beskidów (Niskiego, Sądeckiego) i zachodnich Bieszczad – wyrosła z niedostatku. Bazuje na potrawach jarskich, prostych, tanich produktach, które można było pozyskać z własnych zbiorów. Choć dziś tradycyjne dania towarzyszą Łemkom tylko od święta, warto sięgać po ich klasyczne przepisy. Jak wiadomo, najlepsze smaki często tkwią właśnie w prostocie. Właśnie takie są łemkowskie placki ziemniaczane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1413
11
Dania główne
Letnia kapusta z kabanosami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 115
3
Ciasta
Sernik potrójnie pistacjowy
To elegancki, kremowy sernik o wyraźnym pistacjowym smaku, przełamanym słody...
Odsłon: 23
0
0
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1413
11
Dania główne
Letnia kapusta z kabanosami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 115
3
Ciasta
Sernik potrójnie pistacjowy
To elegancki, kremowy sernik o wyraźnym pistacjowym smaku, przełamanym słody...
Odsłon: 23
0
0
REKLAMA
Dania główne
Łemkowskie placki ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g ziemniaków (typ B lub C)
- 250 g kiszonej kapusty
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka majeranku
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Zetrzyj ziemniaki na średnich oczkach tarki. Przełóż na sito i lekko dociśnij, by odsączyć je z nadmiaru wody.
2
Poszatkuj kapustę. Jeśli jest mocno kwaśna, przepłucz.
3
Pokrój cebulę na półplasterki. Przeciśnij przez praskę czosnek.
4
Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Dodaj jajko, mąkę, majeranek, sól i pieprz. Wyrób dłonią na jednolitą masę.
5
Nakładaj na patelnię z rozgrzanym olejem niewielkie porcje masy i formuj z niej placki. Smaż na złocisty kolor – około 2 minuty po każdej ze stron.
6
Łemkowskie placki ziemniaczane możesz podać np. z sosem grzybowym lub po prostu z kleksem kwaśnej śmietany.