Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia Łemków – zamieszkujących tereny Beskidów (Niskiego, Sądeckiego) i zachodnich Bieszczad – wyrosła z niedostatku. Bazuje na potrawach jarskich, prostych, tanich produktach, które można było pozyskać z własnych zbiorów. Choć dziś tradycyjne dania towarzyszą Łemkom tylko od święta, warto sięgać po ich klasyczne przepisy. Jak wiadomo, najlepsze smaki często tkwią właśnie w prostocie. Właśnie takie są łemkowskie placki ziemniaczane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Żmudzka zupa z gęsi
Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...
Odsłon: 2900
6
Sałatki
Wielka micha sałatki hawajskiej
Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 882
4
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 1081
4
10
Dania główne
Roladki z polędwicy wieprzowej
Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.
Odsłon: 265
2
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2815
45
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Żmudzka zupa z gęsi
Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...
Odsłon: 2900
6
Sałatki
Wielka micha sałatki hawajskiej
Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 882
4
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 1081
4
10
Dania główne
Roladki z polędwicy wieprzowej
Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.
Odsłon: 265
2
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2815
45
REKLAMA
Dania główne
Łemkowskie placki ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g ziemniaków (typ B lub C)
- 250 g kiszonej kapusty
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka majeranku
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Zetrzyj ziemniaki na średnich oczkach tarki. Przełóż na sito i lekko dociśnij, by odsączyć je z nadmiaru wody.
2
Poszatkuj kapustę. Jeśli jest mocno kwaśna, przepłucz.
3
Pokrój cebulę na półplasterki. Przeciśnij przez praskę czosnek.
4
Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Dodaj jajko, mąkę, majeranek, sól i pieprz. Wyrób dłonią na jednolitą masę.
5
Nakładaj na patelnię z rozgrzanym olejem niewielkie porcje masy i formuj z niej placki. Smaż na złocisty kolor – około 2 minuty po każdej ze stron.
6
Łemkowskie placki ziemniaczane możesz podać np. z sosem grzybowym lub po prostu z kleksem kwaśnej śmietany.