Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia Łemków – zamieszkujących tereny Beskidów (Niskiego, Sądeckiego) i zachodnich Bieszczad – wyrosła z niedostatku. Bazuje na potrawach jarskich, prostych, tanich produktach, które można było pozyskać z własnych zbiorów. Choć dziś tradycyjne dania towarzyszą Łemkom tylko od święta, warto sięgać po ich klasyczne przepisy. Jak wiadomo, najlepsze smaki często tkwią właśnie w prostocie. Właśnie takie są łemkowskie placki ziemniaczane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3674
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1308
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 357
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6023
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3674
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1308
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 357
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6023
14
REKLAMA
Dania główne
Łemkowskie placki ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g ziemniaków (typ B lub C)
- 250 g kiszonej kapusty
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka majeranku
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Zetrzyj ziemniaki na średnich oczkach tarki. Przełóż na sito i lekko dociśnij, by odsączyć je z nadmiaru wody.
2
Poszatkuj kapustę. Jeśli jest mocno kwaśna, przepłucz.
3
Pokrój cebulę na półplasterki. Przeciśnij przez praskę czosnek.
4
Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Dodaj jajko, mąkę, majeranek, sól i pieprz. Wyrób dłonią na jednolitą masę.
5
Nakładaj na patelnię z rozgrzanym olejem niewielkie porcje masy i formuj z niej placki. Smaż na złocisty kolor – około 2 minuty po każdej ze stron.
6
Łemkowskie placki ziemniaczane możesz podać np. z sosem grzybowym lub po prostu z kleksem kwaśnej śmietany.