Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

letnia tarta z kwiatami cukinii

04.06.2022 Odsłon: 539
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Kwiaty cukinii to prawdziwy sezonowy przysmak ale niestety, jeżeli samemu nie hoduje się cukinii w ogródku, to naprawdę trudno jest je kupić. Ja szczęściara nabyłam je na lokalnym bazarku, gdzie sprzedawca miał zarówno kwiaty męskie (tylko kwiaty na łodyżce) i żeńskie z zawiązkami młodych cukinii. Tarta z kwiatami cukinii i ziołowym twarożkiem świetnie smakuje i ładnie wygląda :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dodatki

Pasta z wędzonym śledziem

Dodatki Pasta z wędzonym śledziem

Aromatyczna, smaczna do smarowania pieczywa.

Odsłon: 157

15 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Pulpety w sosie kurkowym

Dania główne Pulpety w sosie kurkowym

Przepis na pulpeciki z piersi indyka w sosie kurkowym na bazie bulionu oraz ś...

Odsłon: 883

30 min
10
Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 533

15 min
6
smaker
smaker
Zupy

Zupa ogonowa

Zupy Zupa ogonowa

Zupa ogonowa to jedno z klasycznych to dań kuchni polskiej, które z powodzeni...

Odsłon: 75339

60 min
53
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Sałatka śniadaniowa ze schabem z beczki, serkiem śmietanowym, mini kolbami kukurydzy i prażonymi orzeszkami ziemnymi

Wędliny Sałatka śniadaniowa ze schabem z beczki, serkiem śmietanowym, mini kolbami kukurydzy i prażonymi orzeszkami ziemnymi

Zdrowa, smaczna sałatka śniadaniowa.

Odsłon: 1601

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karkówka w kapuście kiszonej z marynowanym imbirem z piekarnika

Dania główne Karkówka w kapuście kiszonej z marynowanym imbirem z piekarnika

Mięso jest aromatyczne, kruche. Karkówka dobrze smakuje z kiszoną kapustą, ce...

Odsłon: 4244

>60 min
7
Dania główne
letnia tarta z kwiatami cukinii
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

CIASTO
  • mąka pszenna - 200 g
  • masło (zimne) - 125 g
  • woda (zimna) - 60 ml
  • sól - szczypta
FARSZ
  • twarożek ziołowy (użyłam Boursin) - 150 g
  • śmietana 30% - 150 ml
  • jajka - 2 szt
  • młode cukinie wraz z kwiatami - 4 szt
  • sól, pieprz
DODATKOWO
  • tarty parmezan - 1 łyżka
  • siekane świeże oregano - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Masło posiekać z mąką, dodać szczyptę soli i wodę. Szybko zagnieść ciasto.

2

Formę do tarty o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wysypać mąką. Ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami pergaminu, przełożyć do przygotowanej formy, włożyć do lodówki na około godzinę.

3

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Na schłodzone ciasto położyć pergamin i wysypać kulki ceramiczne do obciążenia (lub groch), piec przez 20 minut. Następnie zdjąć obciążenie i piec jeszcze około 10 minut do lekkiego zrumienienia. Wyciągnąć z piekarnika, lekko ostudzić.

4

W misce wymieszać ziołowy twarożek, jajka i śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

5

Masę przelać na podpieczony spód, na wierzchu ułożyć kwiaty cukinii.

6

Tartę piec przez około 30 minut. Po upieczeniu posypać tartym parmezanem i świeżym oregano. Pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno.