Smaker
Karnawał

letnia tarta z kwiatami cukinii

04.06.2022 Odsłon: 549
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Kwiaty cukinii to prawdziwy sezonowy przysmak ale niestety, jeżeli samemu nie hoduje się cukinii w ogródku, to naprawdę trudno jest je kupić. Ja szczęściara nabyłam je na lokalnym bazarku, gdzie sprzedawca miał zarówno kwiaty męskie (tylko kwiaty na łodyżce) i żeńskie z zawiązkami młodych cukinii. Tarta z kwiatami cukinii i ziołowym twarożkiem świetnie smakuje i ładnie wygląda :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12101

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14174

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2085

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 3871

60 min
26
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Ciasta

Sernik czekoladowy

Ciasta Sernik czekoladowy

Smaki i aromaty sernika oraz ciasta czekoladowego w jednym.

Odsłon: 6935

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Dania główne zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...

Odsłon: 568

60 min
2
Dania główne
letnia tarta z kwiatami cukinii
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

CIASTO
  • mąka pszenna - 200 g
  • masło (zimne) - 125 g
  • woda (zimna) - 60 ml
  • sól - szczypta
FARSZ
  • twarożek ziołowy (użyłam Boursin) - 150 g
  • śmietana 30% - 150 ml
  • jajka - 2 szt
  • młode cukinie wraz z kwiatami - 4 szt
  • sól, pieprz
DODATKOWO
  • tarty parmezan - 1 łyżka
  • siekane świeże oregano - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Masło posiekać z mąką, dodać szczyptę soli i wodę. Szybko zagnieść ciasto.

2

Formę do tarty o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wysypać mąką. Ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami pergaminu, przełożyć do przygotowanej formy, włożyć do lodówki na około godzinę.

3

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Na schłodzone ciasto położyć pergamin i wysypać kulki ceramiczne do obciążenia (lub groch), piec przez 20 minut. Następnie zdjąć obciążenie i piec jeszcze około 10 minut do lekkiego zrumienienia. Wyciągnąć z piekarnika, lekko ostudzić.

4

W misce wymieszać ziołowy twarożek, jajka i śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

5

Masę przelać na podpieczony spód, na wierzchu ułożyć kwiaty cukinii.

6

Tartę piec przez około 30 minut. Po upieczeniu posypać tartym parmezanem i świeżym oregano. Pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno.