Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kwiaty cukinii to prawdziwy sezonowy przysmak ale niestety, jeżeli samemu nie hoduje się cukinii w ogródku, to naprawdę trudno jest je kupić. Ja szczęściara nabyłam je na lokalnym bazarku, gdzie sprzedawca miał zarówno kwiaty męskie (tylko kwiaty na łodyżce) i żeńskie z zawiązkami młodych cukinii. Tarta z kwiatami cukinii i ziołowym twarożkiem świetnie smakuje i ładnie wygląda :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 432
13
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 432
13
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
letnia tarta z kwiatami cukinii
agafia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
CIASTO
- mąka pszenna - 200 g
- masło (zimne) - 125 g
- woda (zimna) - 60 ml
- sól - szczypta
FARSZ
- twarożek ziołowy (użyłam Boursin) - 150 g
- śmietana 30% - 150 ml
- jajka - 2 szt
- młode cukinie wraz z kwiatami - 4 szt
- sól, pieprz
DODATKOWO
- tarty parmezan - 1 łyżka
- siekane świeże oregano - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Masło posiekać z mąką, dodać szczyptę soli i wodę. Szybko zagnieść ciasto.
2
Formę do tarty o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wysypać mąką. Ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami pergaminu, przełożyć do przygotowanej formy, włożyć do lodówki na około godzinę.
3
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Na schłodzone ciasto położyć pergamin i wysypać kulki ceramiczne do obciążenia (lub groch), piec przez 20 minut. Następnie zdjąć obciążenie i piec jeszcze około 10 minut do lekkiego zrumienienia. Wyciągnąć z piekarnika, lekko ostudzić.
4
W misce wymieszać ziołowy twarożek, jajka i śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
5
Masę przelać na podpieczony spód, na wierzchu ułożyć kwiaty cukinii.
6
Tartę piec przez około 30 minut. Po upieczeniu posypać tartym parmezanem i świeżym oregano. Pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno.