Łosoś norweski w czosnku i cytrynie

Przygotowanie

1. 

   -Płat łososiowy delikatnie myjemy, odsączamy z wody, możemy wytrzeć ręcznikiem papierowym.
   
   -Włączamy piekarnik na 200C, potrzebujemy go dobrze nagrzać - 10 min wystarczy.

   
2. 

   -Łososia nacieramy tymiankiem, kardamonem i odrobiną soli morskiej

   
3. 

   -Zmiażdżony ząbek czosnku układamy wzdłuż i wszerz ryby

   
4. 

   -Łososia delikatnie nacieramy oliwą z oliwek (ok. łyżki stołowej). Robimy to dokładnie.

   
5. 

   -Łososia układamy w sreberku. Uważajcie by nie rozlać oliwy. Skrapiamy wyciśniętym z plasterka cytryny sokiem, resztę układamy by ryba wchłonęła aromat.

   
6. 

   -Zawijamy folię i zostawiamy na 5-10 minut, by aromaty i zapachy się przeszły.

   
7. 

   -Łososia wstawiamy na górny, ale nie najwyższy poziom piekarnika.
   -Czekamy ok. 15-20min

   
8. 

   -W międzyczasie smażymy drobno pokrojoną cebulę dymkę razem z pęczkiem i przygotowujemy pieczywo.

9. 

   -Podajemy z ulubionym pieczywem (na zdjęciu pieczywo typu tortilla).
   -Dodajemy usmażoną cebulkę.
   -Smacznego!