Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja dzisiejsza wariacja na temat łososia :) Rybka skąpana w aromatycznej marynacie z dodatkiem czosnku staropolskiego i towarzystwie lekkich warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6231
9
1
4
Ciasta
Ciasto na Dzień Kobiet bez pieczenia
Ten sernik bez pieczenia to idealna propozycja na Dzień Kobiet – elegancki, d...
Odsłon: 26436
39
Desery
Wafle z kremem śmietankowym
Te wafle śmietankowe to prawdziwy powrót do smaków dzieciństwa. Gęsty krem na...
Odsłon: 16027
15
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6231
9
1
4
Ciasta
Ciasto na Dzień Kobiet bez pieczenia
Ten sernik bez pieczenia to idealna propozycja na Dzień Kobiet – elegancki, d...
Odsłon: 26436
39
Desery
Wafle z kremem śmietankowym
Te wafle śmietankowe to prawdziwy powrót do smaków dzieciństwa. Gęsty krem na...
Odsłon: 16027
15
REKLAMA
Dania główne
Łosoś po grecku
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- filet z łososia
- 3 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 2 białe cebule
- sól ziołowa
- pieprz czarny
- oliwa z oliwek (do smażenia)
- MARYNATA DO RYBY:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki cukru pudru (z cukru trzcinowego)
- 1 łyżeczka czosnku staropolskiego
- grubo mielony czarny pieprz
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotowujemy marynatę. Do miseczki dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny, 0,5 łyżeczki cukru pudru (z cukru trzcinowego), 1 łyżeczkę czosnku staropolskiego, 1/4 łyżeczki grubo mielonego pieprzu oraz doprawiamy do smaku solą. Wszystko dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki.
2
Łososia oczyszczamy, odcinamy skórę i dzielimy na porcje. Filety nacieramy przygotowaną marynatą i odstawiamy do lodówki na około godzinę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
3
Marchewki i pietruszki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
4
Cebulkę kroimy w drobną kostkę i szklimy ją na oliwie z oliwek.
5
Do zeszklonej cebulki dodajemy starte warzywa i chwilę smażymy. Podlewamy je delikatnie wodą, doprawiamy solą ziołowa, pieprzem i dusimy około 5 minut.
6
Następnie smażymy łososia już bez dodatku tłuszczu* około 3 minuty z każdej strony. * do smażenia wystarczy pokrywająca go marynata
7
Usmażonego łososia podajemy otulonego podduszonymi warzywami. Jako dodatek świetnie sprawdzi się pęczak jęczmienny. Życzę smacznego! :)