Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja dzisiejsza wariacja na temat łososia :) Rybka skąpana w aromatycznej marynacie z dodatkiem czosnku staropolskiego i towarzystwie lekkich warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 41
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 27
1
1
208
Desery
Drożdżówki z nutellą
Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...
Odsłon: 19
1
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 713
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 41
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 27
1
1
208
Desery
Drożdżówki z nutellą
Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...
Odsłon: 19
1
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 713
3
REKLAMA
Dania główne
Łosoś po grecku
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- filet z łososia
- 3 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 2 białe cebule
- sól ziołowa
- pieprz czarny
- oliwa z oliwek (do smażenia)
- MARYNATA DO RYBY:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki cukru pudru (z cukru trzcinowego)
- 1 łyżeczka czosnku staropolskiego
- grubo mielony czarny pieprz
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotowujemy marynatę. Do miseczki dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny, 0,5 łyżeczki cukru pudru (z cukru trzcinowego), 1 łyżeczkę czosnku staropolskiego, 1/4 łyżeczki grubo mielonego pieprzu oraz doprawiamy do smaku solą. Wszystko dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki.
2
Łososia oczyszczamy, odcinamy skórę i dzielimy na porcje. Filety nacieramy przygotowaną marynatą i odstawiamy do lodówki na około godzinę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
3
Marchewki i pietruszki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
4
Cebulkę kroimy w drobną kostkę i szklimy ją na oliwie z oliwek.
5
Do zeszklonej cebulki dodajemy starte warzywa i chwilę smażymy. Podlewamy je delikatnie wodą, doprawiamy solą ziołowa, pieprzem i dusimy około 5 minut.
6
Następnie smażymy łososia już bez dodatku tłuszczu* około 3 minuty z każdej strony. * do smażenia wystarczy pokrywająca go marynata
7
Usmażonego łososia podajemy otulonego podduszonymi warzywami. Jako dodatek świetnie sprawdzi się pęczak jęczmienny. Życzę smacznego! :)