Dania główne Przepis na:

Łosoś w sosie śmietanowo szpinakowym z gorgonzolą i suszonymi pomidorami

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

91DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Łosoś w sosie śmietanowo szpinakowym z gorgonzolą i suszonymi pomidorami

Autor: GlobusKulinarny

Przepisów i artykułów: 55 Ocena: 221

Dodano: 12.11.2020

Jeśli szukasz czegoś pysznego i totalnie wciągającego, to jesteś tu gdzie powinieneś być. Ten łosoś w sosie śmietanowo szpinakowym z gorgonzolą i suszonymi pomidorami, zawiera to coś, co nie daje się od niego oderwać. Łosoś w sosie, serowy, lekko słony, lekko pieprzny, aromatyczny!

Składniki

Łosoś – ok. 350g
Szpinak – 200g
Ser gorgonzola – 150g
Czosnek – 3 ząbki
Cebula
Suszone pomidory 10 sztuk
Śmietana 12% – 100g
Olej kokosowy – 2 łyżki
Limonka
Sól do smaku
Pieprz do smaku

3-4 os.

30 min

średnie

drogie

Przygotowanie

Łososia umyj, osusz i poporcjuj, dopraw solą i pieprzem, skrop sokiem z limonki i usmaż na oleju kokosowym w zależności od grubości około 3-4 minuty na stronę.
Rybę zdejmij z patelni i na tą samą patelnie wrzuć poszatkowaną cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Przesmażaj do momentu aż cebula będzie szklista.
Kolejno na patelnię dodaj świeży szpinak, od czasu do czasu zamieszaj. Kiedy szpinak straci swoją objętość dodaj ser gorgonzola wcześniej pokrojony na mniejsze części, i całość podlej wodą. Kiedy ser się rozpuści dodaj śmietanę.
Dopraw sos solą i pieprzem, i dodaj pokrojone na mniejsze części suszone pomidory.
Do sosu dodaj usmażonego łososia i duś na niewielkim ogniu 5 minut. Serwuj z cząstkami limonki.