Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron 3 sery z brokułami to wyjątkowo kremowe danie, bardzo bogate i wyraziste w smaku, które przygotujesz w zaledwie 30 minut. Z pewnością przypadnie do gustu nawet najmłodszym, przy okazji odczarowując niezbyt lubiane przez nich warzywo – brokuł. Potrawa jest także wegetariańska, dzięki czemu sprawdzi się również wówczas, kiedy spodziewasz się gości i chcesz ich zaskoczyć czymś bezpiecznym i uniwersalnym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
19
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
9
19
2
4
REKLAMA
Dania główne
Makaron 3 sery z brokułami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g makaronu typu penne
- 300 g brokułu
- 300 ml mleka
- 100 g sera cheddar
- 100 g sera mozzarella
- 50 g sera gorgonzola
- 25 g masła
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżka musztardy dijon
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2
Brokuł podziel na mniejsze różyczki i ugotuj je al dente w osolonej wodzie. Odcedź, ostudź i osusz.
3
W garnku rozgrzej masło i dodaj mąkę. Smaż całość przez minutę, dobrze mieszając, aż powstanie aromatyczna zasmażka. Następnie wlewaj powoli mleko. Cały czas mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 2 minuty.
4
Do sosu dodaj musztardę, przyprawy oraz ser – tarty lub pokrojony w drobną kostkę. Mieszaj do połączenia i rozpuszczenia serów.
5
Do sosu dołóż makaron oraz brokuły. Całość wymieszaj. Danie możesz podawać już teraz lub jeśli lubisz chrupiącą, serową skórkę – przenieś do naczynia żaroodpornego, posypać dodatkowym serem i piec w temperaturze 180 st. Celsjusza przez ok. 10-15 minut.
6
Makaron 3 sery z brokułami podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu.
7
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj w garnku, w razie potrzeby rozrzedzając sos śmietanką.