Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepszy makaron to ten wykonany własnoręcznie. W tym przypadku makaronowe trójkąty idealnie sprawdzają się z sosem pieczarkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23018
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 939
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104821
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 402
31
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23018
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 939
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104821
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 402
31
REKLAMA
Dania główne
Makaron domowy z sosem pieczarkowym
izek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka pszenna 2 szklanki
- Jajko 2 szt.
- Woda ok. 1,5 szklanki
- Pieczarki 80 dag
- Cebula 2 szt.
- Jogurt naturalny 2 łyżki
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, tymianek
Sposób przygotowania:
1
MAKARON: Z mąki usypać kopiec i zrobić w nim dołek, do którego trzeba wbić jajka, dodać sól i wlać ok. 1/4 szklanki ciepłej wody. Wszystko zagnieść na ciasto (gdy nie będzie chciało się kleić, dolać wody). Ciasto cienko rozwałkować, oprószyć mąką i pozostawić na ok. 10 minut do przeschnięcia. Ciasto pokroić w długie paski o szerokości 5-7 cm. Następnie ciąć te paski pod kątem, tak aby powstawały trójkąty (podobnie jak na zdjęciu). Makaronowe trójkąty wrzucić do osolonej wrzącej wody. Zamieszać, aby się nie posklejały ani nie przywarły do dna garnka. Gotować ok. 5 minut od wypłynięcia ich na powierzchnię wody. Po odcedzeniu obficie zlać makaron zimną wodą.
2
SOS PIECZARKOWY: Pieczarki pokroić w średniej grubości plastry. Wrzucić je na rozgrzaną, polaną oliwą z oliwek patelnię, lekko posolić. Smażyć na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie. Gotowe pieczarki przełożyć do osobnego garnka. Cebulę pokroić w kostkę. Podsmażyć ją na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek. Gdy cebula się zarumieni, przełożyć ją do garnka, w którym są pieczarki. Garnek z podsmażonymi wcześniej warzywami postawić na palniku o małym ogniu. Dolać ok. 3/4 szklanki wody i dodać jogurt naturalny. Wszystko wymieszać i chwilę poddusić . Przyprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz odrobiną tymianku.