Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron kokardki w aromatycznym sosie z pomidorów-pyszny obiad
24.07.2023
Odsłon:
1634
pyszny makaron kokardki w aromatycznym sosie na bazie świeżych pomidorów. Jest to mój ulubiony przepis na makaron, często go robię i zawsze wszystkim smakuje. Zapraszam i polecam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 487
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 826
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 487
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 826
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Makaron kokardki w aromatycznym sosie z pomidorów-pyszny obiad
smaki-katriny
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- -ok 1 kg pomidorów
- -500g makaronu kokardki (oczywiście może też być inny)
- -500g mięsa mielonego (u mnie z łopatki wieprzowej)
- -olej
- -1 duża cebula
- -2 duże ząbki czosnku
- -4 łyżki przecieru pomidorowego
- -sól, pieprz, papryka słodka w proszku, zioła prowansalskie
- -ser żółty do posypania
Sposób przygotowania:
1
Makaron gotujemy według instrukcji tak by był lekko al dente. Odcedzamy. Pomidory nacinamy na krzyż i zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na 10 minut tak by skórka łatwiej odchodziła. Usuwamy skórkę i pomidory kroimy na mniejsze kawałki Na patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażamy mięso mielone-odkładamy je na bok. Następnie na niewielkiej ilości oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy się zeszkli dodajemy do niej pokrojone 2 ząbki czosnku-wszystko podsmażamy. Dodajemy pokrojone pomidory i wszystko gotujemy ok 15 minut tak by pomidory się rozpadły.' Dodajemy przecier pomidorowy i jeszcze redukujemy sos. ***czas gotowania sosu zależy też od odmiany pomidorów jak są mniej soczyste to sos będzie gęstniał i redukował się szybciej. Następnie dodajemy mięso, doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, ziołami prowansalskimi. Wszystko dokładnie mieszamy. Gdy sos będzie wyraźnie gęsty-jest gotowy PODANIE Na patelni podgrzewamy trochę sosu-dodajemy makaron i mieszamy tak by sos pokrył makaron. Wykładamy na talerz i posypujemy startym żółtym serem (można użyć mozarelli lub parmezanu)