Smaker
Sezon na bób

Makaron pomidorowy z pesto marchewkowym

09.02.2015 Odsłon: 1967
5.0 (20 oceny)
Makaron pomidorowy z pesto marchewkowym
30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Propozycja na smaczny makaron pomidorowy otulony marchewkowym pesto z wyraźną nutą czosnku oraz bazylii. Kocham wszelkiego rodzaju pesta i lubię tworzyć nowe połączenia. Dzisiaj kreatywnie potraktowałam marchewkę, a efekt zaskoczył nas bardzo pozytywnie :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z rukolą
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sałatka z rukolą

Dodatki Sałatka z rukolą

Sałatka którą dzisiaj polecam to sałatka która nadaje się do potraw z grilla,...

Odsłon: 99

15 min
1
Ayran - napój na upały
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - napój na upały

Napoje Ayran - napój na upały

Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...

Odsłon: 1291

15 min
3
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1209

15 min
8
Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 69

15 min
2
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 129

30 min
4
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 107

15 min
2
Dania główne
Makaron pomidorowy z pesto marchewkowym
Makaron pomidorowy z pesto marchewkowym
Autor:
Futka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • makaron pomidorowy (świderki)
  • PESTO:
  • 4 marchewki
  • listki z 1 drzewka bazylii
  • 80 g orzechów włoskich
  • 5 łyżek twardego sera owczego
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 0,5 szklanki oliwy z oliwek
  • pieprz czarny
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

2

Następnie podsmażamy je chwilę na niewielkiej ilości oliwy z oliwek do momentu odparowania nadmiaru soku. Podsmażoną marchewkę studzimy.

3

Orzechy obieramy z łupin i delikatnie prażymy na patelni do momentu aż zaczną wydzielać piękny, orzechowy aromat. Uprażone orzechy studzimy.

4

Ostudzone orzechy dokładnie rozbijamy w moździerzu.

5

Owczy ser (możemy wykorzystać np. czeski Jadel) również ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

6

Następnie do rozdrabniacza dodajemy listki świeżej bazylii, 3 - 4 ząbki czosnku, odrobinę oliwy z oliwek i miksujemy dla odpowiedniego rozdrobnienia, ale nie do wytworzenia jednolitej masy.

7

Następnie do rozdrobnionego czosnku i bazylii dodajemy ostudzoną marchewkę, rozrobione w moździerzu orzechy włoskie, 5 łyżek startego sera owczego oraz dolewamy oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką i doprawiamy do smaku solą oraz dość sporą ilością czarnego pieprzu. Na koniec, dla odpowiedniego połączenia się składników użyjemy rozdrabniacza. Miksujemy wszystko dosłownie przez kilka sekund. * Pamiętajmy, aby nie miksować zbyt długo i nie dopuścić do wytworzenia konsystencji jednolitej papki, a jedynie odpowiedniego połączenia i delikatnego rozdrobnienia składników.

8

Gotowe pesto łączymy z gorącym (ugotowanym al dente) makaronem pomidorowym. Życzę smacznego! :)