Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Makaron z cukinią i kurczakiem

13.01.2025 Odsłon: 7881
5.0 (6 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Makaron z cukinią i kurczakiem to szybki pomysł na lekki, prosty i zdrowy obiad. Wystarczy kilka ulubionych składników i paczka makaronu – nie trzeba obierać ziemniaków, długo marynować mięsa czy obrabiać warzywa. Wszystko robi się praktycznie samo.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Dodatki Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...

Odsłon: 167

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

W niedzielę często gotujemy rosół. Gotowy rosół przecedzamy i zostają nam pys...

Odsłon: 130

15 min
3

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 16161

30 min
32
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ananas z rusztu

Desery ananas z rusztu

Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...

Odsłon: 77

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 193

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa pieczarkowa z porem i chili

Zupy Zupa pieczarkowa z porem i chili

Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...

Odsłon: 703

15 min
8
Dania główne
Makaron z cukinią i kurczakiem
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g makaronu świderki
  • 100 g masła
  • 2 cukinie
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 2 cebule
  • 2 garście świeżej rukoli
  • pół pęczka natki pietruszki
  • pół łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu
Marynata do kurczaka
  • 2 szczypty czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej
  • 1 szczypta ostrej papryki
  • pół łyżeczki majeranku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo
  • 50 g płatków parmezanu do dekoracji
  • 50 g orzechów włoskich do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę do kurczaka. Wszystkie składniki wymieszaj w osobnej miseczce do uzyskania jednolitej konsystencji.

2

Kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go w niewielką kostkę i zalej marynatą. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na ok. pół godziny.

3

Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu.

4

Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Czosnek i cebulę drobno posiekaj.

5

Na patelni rozgrzej ok. 30 g masła. Dodaj cebulę i czosnek i smaż je razem do zeszklenia.

6

Dołóż cukinię i smaż przez ok. 5 minut do miękkości warzywa.

7

Na patelnię dołóż pokrojonego i zamarynowanego kurczaka i posiekaną natkę pietruszki. Smaż przez ok. 4 minuty, aż kurczak się ładnie zrumieni.

8

Dodaj pozostałe masło i ugotowany makaron. Wszystko razem wymieszaj do połączenia składników.

9

Rukolę umyj i osusz. Dołóż do całości i patelnię przykryj pokrywką. Duś całość przez ok. pół minuty – tylko tyle, by liście się sparzyły.

10

Dopraw danie solą i pieprzem.

11

Makaron z cukinią i kurczakiem podawaj na ciepło, posypane uprażonymi orzechami włoskimi i płatkami parmezanu.