Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron z grzybami i kurczakiem to pyszne danie sezonowe, które musisz przyrządzić, kiedy w lesie pojawiają się pierwsze dary lasu. Lekki i kremowy sos grzybowy z ziołami i sokiem z cytryny pozostaje w pamięci na długo. O to danie będą prosić wszyscy twoi domownicy i goście.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 123
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5535
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14139
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 123
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5535
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14139
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
Makaron z grzybami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g makaronu tagliatelle lub innego
- 200 g mięsa z piersi lub udka z kurczaka
- 200 g świeżych grzybów leśnych
- 200 ml śmietanki kremówki 36%
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka świeżego rozmarynu
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź go, pozostawiając ½ szklanki wody z gotowania.
2
Mięso umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój je w średniej wielkości kostkę i oprósz je solą oraz pieprzem, a następnie mąką.
3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka z obu stron przez ok. 7 minut, a następnie odstaw je na bok.
4
Na tej samej patelni rozgrzej masło, a następnie dołóż pokrojone w plasterki grzyby leśne. Wymieszaj całość i smaż spokojnie przez 5-7 minut, do zrumienienia.
5
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i rozmaryn. Smaż przez kolejną minutę.
6
Wlej wino i zredukuj sos przez 2-3 minuty. Następnie wlej śmietanę, wymieszaj i doprowadź wszystko do delikatnego wrzenia, ale bez bąbelków. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
7
Dołóż usmażonego wcześniej kurczaka, wymieszaj i podgrzewaj przez kolejne 1-2 minuty. Jeśli sos będzie za gęsty, dodaj wodę z gotowania makaronu, by miał odpowiednią gęstość.
8
Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj delikatnie makaron.
9
Makaron z grzybami podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.