Dania główne Przepis na:
Makaron z kiełbasą drobiową w sosie śmietanowo - ziołowym
Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 4104
Dodano: 17.03.2015
Odsłon: 13955
W robieniu domowych wędlin i kiełbas nie znam umiaru. Zawsze wyjdzie mi ich tak dużo, że później dzielę się nimi z rodziną. Nawet tym razem marne 1,5 kg mięsa na kiełbaski wystarczyły na przygotowanie dwóch obiadów dla trojga osób. Swój koniec kiełbaski ujrzały w pysznym sosie śmietanowo - czosnkowym, który idealnie komponował się ze świeżymi ziołami i słodkimi dodatkami.
Składniki
- 1/2 kg kiełbasy drobiowej parzonej
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 puszki kukurydzy
- 4 suszone pomidory
- 1/4 szkl. suszonej żurawiny
- 200ml śmietanki 30%
- 1 szkl. mleka 1,5%
- 1,5 łyżki mąki
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- szczypta słodkiej i ostrej papryki
- szczypta kurkumy
- olej
- 3 porcje makaronu (po 250g każda)
- parmezan
- świeże oregano
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kiełbasę kroimy w plasterki lub na cząstki (zależy od jej rodzaju). Ja do tego dania użyłam domowej kiełbasy drobiowej w jelicie 22/24. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy kiełbasę razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem do momentu, aż całość lekko się zarumieni. Doprawiamy do smaku ostrą papryczką.
-
Podsmażoną kiełbasę przekładamy do głębokiego rondelka, dodajemy kukurydzę, żurawinę, pokrojone w kostkę suszone pomidory, wymieszaną słodką śmietankę z mlekiem i mąką i gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez ok 10 minut. Na sam koniec sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, słodką papryką i kurkumą.
-
W dużym garnku gotujemy wodę z 2 łyżkami soli i 2 łyżkami oleju. Gdy woda zawrze, wrzucamy makaron i gotujemy go bez przykrycia do miękkości (wg przepisu na opakowaniu). Ugotowany makaron cedzimy, ale w żadnym wypadku nie przelewamy zimną wodą.
-
Gorący sos mieszamy z gorącym makaronem, posypujemy startym parmezanem i posiekanym świeżym oregano.
SMACZNEGO :)
-
zdj
8455 odsłon
19
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
undefined-32 28 listopada 2015Zgłoś do usunięcia
Sporą wadą Internetu jest to, że daje szansę umieszczenia każdej radosnej twórczości pod hasłem "przepis".Okropinie wyglądający mączny glut. Kiełbasa + kukurydza + suszone pomidory?? - nic tu nie pasuje do siebie niestety... Odpowiedzi: 1 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
izek 17 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Fajnie podane :)9 Kto głosował? | Odpowiedz