Name: makaron z kurczakiem, groszkiem i truskawkami
Prep time: do 60 min
Ingredients: 150 g makaronu farfalle pełne ziarno; 1 spora pierś z kurczaka; 2 garście młodego groszku zielonego; 2-3 garście truskawek; 100 g kremowego serka topionego; 150 ml białego półwytrawnego wina; 1 jajo; 20 g świeżo tartego pecorino romano; oliwa, pieprz, sól, czosnek /2 ząbki/, łyżka octu z białego wina, 3-4 łyżki miodu, rozmaryn

makaron z kurczakiem, groszkiem i truskawkami

do 60 min

60 min

1-2 osoby

1-2 os.

justa_kitchen

Makaron gotuję w osolonej wodzie. Odcedzam, pozostawiając około 100 ml wody z gotowania. Studzę całkowicie pod zimną wodą.
Na patelni rozgrzewam oliwę. Smażę czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaję pokrojoną w kostkę pierś kurczaka i smażę około 2 minut. Dodaję serek topiony i mieszam do momentu, aż połączy się z pozostałymi składnikami. Zalewam winem i wodą z gotowania makaronu, duszę do momentu, aż kurczak będzie gotowy.
Groszek oczyszczam i pozbawiam włókien. Dokładam do patelni /można dolać wina/ i duszę 2-3 minuty. Dodaję makaron i mieszam. Podgrzewam do zagrzania kokardek. Solę i pieprzę do smaku.
Pod koniec gotowania dodaję pokrojone truskawki. Mieszam i podgrzewam około minuty.
Starty na drobnej tarce pecorino mieszam z rozkłóconym jajem i posiekanym rozmarynem. Zdejmuję patelnię z ognia i dodaję mieszankę jajeczną. Mieszam bardzo intensywnie, żeby jajo się nie ścięło.
Posypuję odrobiną sera i rozmarynu.
Podaję od razu.

makaron z kurczakiem, groszkiem i truskawkami

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Dania główne

Dania główne

Napoje

Dania główne

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

makaron z kurczakiem, groszkiem i truskawkami

Sposób przygotowania: