Dania główne Przepis na:
Makaron z łososiem (fettuccine con salmone)
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 4390
Dodano: 17.07.2013
Odsłon: 2758
Szybkie i pyszne danie, odmiana chorwackiego makaronu z rybą. Jedyna modyfikacja to użycie wędzonego łososia zamiast świeżej ryby. Kapary podnoszą walory smakowe łososia.
Składniki
- makaron wstążki (np. fettuccine) - po ok. 10 dag na osobę
- kapary w zalewie - dwie łyżki
- wędzony łosoś (mogą być ścinki, tzw. sałatkowy) - 20 dag
- białe wino wytrawne - szklaneczka (ok. 200 ml)
- słodka śmietanka 18% - 250 ml
- oliwa z oliwek - 3 do 4 łyżek
- świeżo zmielony biały pieprz - do smaku
- szafran - szczypta
- ewentualnie koperek do posypania
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, wg przepisu na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć odsączone kapary, poczekaj aż odparuje cały ocet. Dolej wino, poczekaj, aż odparuje. Wlej śmietanę, dodaj wędzonego łososia, szafran i duś na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj świeżo zmielony, biały pieprz - nie żałuj.
-
Ugotowany, odcedzony makaron wymieszaj z sosem na patelni - już bez ognia, podawaj. Można posypać siekanym koperkiem.
775 odsłon
3
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz