Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron z mięsem i dynią to idealne połączenie na jesienne dni. Esencjonalny sos z dojrzałych pomidorów, soczystej dyni i aromatycznego czosnku otula makaron, który tworzy doskonałe dopełnienie. To idealna propozycja na rozgrzewający obiad – prosty w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowo sycący i pełen smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1804
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1804
50
REKLAMA
Dania główne
Makaron z mięsem i dynią
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g makaronu penne lub świderki
- 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego lub z indyka
- 200 g miąższu dyni
- ok 400 g dojrzałych pomidorów lub z puszki
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebulka
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- sól i czarny pieprz
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- natka pietruszki do dekoracji
- 100 ml bulionu lub wody
- ewentualnie 100 ml czerwonego wina
- olej
Sposób przygotowania:
1
Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej. Cebulkę i czosnek drobno posiekaj. Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój tak drobno jak to możliwe. Obraną dynię pokrój w kostkę.
2
W dużej, szerokiej patelni rozgrzej olej/oliwę i podsmaż mięso, rozbijając je drewnianą łyżką. Jeśli się zarumieni, przełóż je na talerz.
3
Na tej samej patelni podsmaż cebulkę z czosnkiem, a po ok. 2 minutach wrzuć startą marchewkę i pietruszkę. Po kolejnych 2-3 minutach ponownie przełóż mięso, dodaj pokrojone pomidory, dynię, suszone oregano i paprykę w proszku. Zalej danie winem i przesmażaj kilka minut, aż alkohol odparuje. Następnie zalej wodą lub bulionem, zamknij pokrywę i gotuj na średnim ogniu ok. 30 minut. Na koniec dopraw solą, czarnym pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru.
4
W czasie, gdy gotuje się sos, ugotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Przełóż go na patelnię z sosem, wymieszaj i potrzymaj ok. 5 minut na ogniu, aż smaki się połączą.
5
Makaron z mięsem i dynią wyłóż na talerze lub do miseczek, udekoruj posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj.