Smaker

Makaron z pesto i pulpecikami

01.06.2024 Odsłon: 2399
5.0 (8 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

To danie to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Aromatyczny sos pesto doskonale otula każdy kawałek makaronu penne, tworząc idealne połączenie z delikatnymi klopsikami z kurczaka. Całość obficie posypana tartym parmezanem tworzy zestaw idealny. Możesz zamienić penne na świderki lub kokardki, które dzięki swojej strukturze lepiej wchłaniają sos, zapewniając intensywniejsze doznania smakowe. Makaron z pesto i pulpecikami będzie doskonały na codzienny obiad, ale też na specjalne okazje - zawsze, kiedy chcesz zaimponować swoim gościom prostotą i elegancją.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4863

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4279

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4694

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 12810

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3182

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 938

30 min
5
Dania główne
Makaron z pesto i pulpecikami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Pulpeciki:
  • 500 g mięsa mielonego z kurczaka
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 1 duże jajko
  • 3-4 łyżki startego parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
  • sól i czarny pieprz do smaku
Dodatki:
  • ok 400 g makaronu penne
  • 1 łyżka soli
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 180 ml sosu pesto
  • tarty parmezan i liście bazylii, szpinaku młodego lub szałwii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce umieść mięso z kurczaka, bułkę tartą, jajko, tarty parmezan, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, sól oraz czarny pieprz. Wymieszaj składniki rękami, aby utworzyły jednorodną masę. W razie potrzeby dolej łyżkę wody. Rozetrzyj w dłoniach odrobinę oliwy lub oleju i nabieraj łyżką porcję masy, po czym formuj klopsiki (średnica ok. 2,5 cm) w dłoniach. Klopsiki ugotuj w osolonej wodzie lub upiecz na blasze w 200° C przez ok. 20 minut (w połowie przewracając, aby ładnie się zarumieniły).

2

W dużym garnku zagotuj wodę z solą, wrzuć makaron i gotuj 1 minutę krócej niż poziom al dente (sprawdź instrukcję na opakowaniu). Odlej jedną szklankę (250 ml) wody z gotującego makaronu, następnie odcedź makaron i wrzuć ponownie do garnka. Dodaj pesto, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ½ szklanki wody z makaronu i mieszaj, aż makaron zostanie równomiernie pokryty sosem pesto. Jeśli sos nie jest zbyt gładki, dolej więcej wody. Jeśli jednak jest zbyt rzadki, dodaj 1-2 łyżki tartego parmezanu. Do garnka z makaronem dodaj klopsiki, by znów stały się ciepłe i ostatni raz wymieszaj.

3

Wyłóż makaron z pesto i pulpecikami na talerz, udekoruj świeżymi listkami bazylii lub szpinaku (sprawdzi się także natka pietruszki) i posyp tartym parmezanem.