Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To danie to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Aromatyczny sos pesto doskonale otula każdy kawałek makaronu penne, tworząc idealne połączenie z delikatnymi klopsikami z kurczaka. Całość obficie posypana tartym parmezanem tworzy zestaw idealny. Możesz zamienić penne na świderki lub kokardki, które dzięki swojej strukturze lepiej wchłaniają sos, zapewniając intensywniejsze doznania smakowe. Makaron z pesto i pulpecikami będzie doskonały na codzienny obiad, ale też na specjalne okazje - zawsze, kiedy chcesz zaimponować swoim gościom prostotą i elegancją.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3605
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92413
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1184
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3605
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92413
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1184
19
15
REKLAMA
Dania główne
Makaron z pesto i pulpecikami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Pulpeciki:
- 500 g mięsa mielonego z kurczaka
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 1 duże jajko
- 3-4 łyżki startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
- sól i czarny pieprz do smaku
Dodatki:
- ok 400 g makaronu penne
- 1 łyżka soli
- 1-2 ząbki czosnku
- 180 ml sosu pesto
- tarty parmezan i liście bazylii, szpinaku młodego lub szałwii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce umieść mięso z kurczaka, bułkę tartą, jajko, tarty parmezan, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, sól oraz czarny pieprz. Wymieszaj składniki rękami, aby utworzyły jednorodną masę. W razie potrzeby dolej łyżkę wody. Rozetrzyj w dłoniach odrobinę oliwy lub oleju i nabieraj łyżką porcję masy, po czym formuj klopsiki (średnica ok. 2,5 cm) w dłoniach. Klopsiki ugotuj w osolonej wodzie lub upiecz na blasze w 200° C przez ok. 20 minut (w połowie przewracając, aby ładnie się zarumieniły).
2
W dużym garnku zagotuj wodę z solą, wrzuć makaron i gotuj 1 minutę krócej niż poziom al dente (sprawdź instrukcję na opakowaniu). Odlej jedną szklankę (250 ml) wody z gotującego makaronu, następnie odcedź makaron i wrzuć ponownie do garnka. Dodaj pesto, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ½ szklanki wody z makaronu i mieszaj, aż makaron zostanie równomiernie pokryty sosem pesto. Jeśli sos nie jest zbyt gładki, dolej więcej wody. Jeśli jednak jest zbyt rzadki, dodaj 1-2 łyżki tartego parmezanu. Do garnka z makaronem dodaj klopsiki, by znów stały się ciepłe i ostatni raz wymieszaj.
3
Wyłóż makaron z pesto i pulpecikami na talerz, udekoruj świeżymi listkami bazylii lub szpinaku (sprawdzi się także natka pietruszki) i posyp tartym parmezanem.