Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To danie to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Aromatyczny sos pesto doskonale otula każdy kawałek makaronu penne, tworząc idealne połączenie z delikatnymi klopsikami z kurczaka. Całość obficie posypana tartym parmezanem tworzy zestaw idealny. Możesz zamienić penne na świderki lub kokardki, które dzięki swojej strukturze lepiej wchłaniają sos, zapewniając intensywniejsze doznania smakowe. Makaron z pesto i pulpecikami będzie doskonały na codzienny obiad, ale też na specjalne okazje - zawsze, kiedy chcesz zaimponować swoim gościom prostotą i elegancją.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 508
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 845
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 508
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 845
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Makaron z pesto i pulpecikami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Pulpeciki:
- 500 g mięsa mielonego z kurczaka
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 1 duże jajko
- 3-4 łyżki startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
- sól i czarny pieprz do smaku
Dodatki:
- ok 400 g makaronu penne
- 1 łyżka soli
- 1-2 ząbki czosnku
- 180 ml sosu pesto
- tarty parmezan i liście bazylii, szpinaku młodego lub szałwii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce umieść mięso z kurczaka, bułkę tartą, jajko, tarty parmezan, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, sól oraz czarny pieprz. Wymieszaj składniki rękami, aby utworzyły jednorodną masę. W razie potrzeby dolej łyżkę wody. Rozetrzyj w dłoniach odrobinę oliwy lub oleju i nabieraj łyżką porcję masy, po czym formuj klopsiki (średnica ok. 2,5 cm) w dłoniach. Klopsiki ugotuj w osolonej wodzie lub upiecz na blasze w 200° C przez ok. 20 minut (w połowie przewracając, aby ładnie się zarumieniły).
2
W dużym garnku zagotuj wodę z solą, wrzuć makaron i gotuj 1 minutę krócej niż poziom al dente (sprawdź instrukcję na opakowaniu). Odlej jedną szklankę (250 ml) wody z gotującego makaronu, następnie odcedź makaron i wrzuć ponownie do garnka. Dodaj pesto, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ½ szklanki wody z makaronu i mieszaj, aż makaron zostanie równomiernie pokryty sosem pesto. Jeśli sos nie jest zbyt gładki, dolej więcej wody. Jeśli jednak jest zbyt rzadki, dodaj 1-2 łyżki tartego parmezanu. Do garnka z makaronem dodaj klopsiki, by znów stały się ciepłe i ostatni raz wymieszaj.
3
Wyłóż makaron z pesto i pulpecikami na talerz, udekoruj świeżymi listkami bazylii lub szpinaku (sprawdzi się także natka pietruszki) i posyp tartym parmezanem.