Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron z sosem dyniowym to wspaniałe jesienne danie, pełne koloru i intensywnego zapachu. Rozgrzewający imbir, delikatne mleko kokosowe i aromatyczna pasta curry to tylko podstawa do stworzenia kolacji albo obiadu dla całej rodziny. Królową w tym daniu jest oczywiście dynia, świetnie przyprawiona i o kremowej konsystencji sosu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10652
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4788
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 887
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9073
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1338
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10652
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4788
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 887
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9073
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1338
15
REKLAMA
Dania główne
Makaron z sosem dyniowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g makaronu tagliatelle
- 600 g dyni najlepiej piżmowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała papryczka chili (opcjonalnie)
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 3 łyżki oliwy
- 200 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka pasty curry
- 100 ml wody lub bulionu warzywnego
- sok z ½ cytryny
- sól i pieprz do smaku
- 50 g tartego parmezanu
- świeża natka kolendry
Sposób przygotowania:
1
Dynię obierz, pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno, to samo zrób z obranym czosnkiem.
2
W średnim garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i czosnek. Smaż aż się całość zeszkli, najlepiej na małym ogniu. Dodaj dynię, zwiększ moc palnika i smaż około 4-5 minut, często mieszając. Wtedy wlej mleko kokosowe i wodę (albo bulion warzywny). Całość zagotuj i zostaw na średnim ogniu. Kiedy dynia będzie miękka, zblenduj delikatnie powstały sos. Możesz zrobić to tylko częściowo, jeśli warzywo ma być wyczuwalne w sosie.
3
Zetrzyj bezpośrednio do garnka imbir. Posiekaj osobno papryczkę (jeśli używasz) i również dodaj do garnka wraz z pastą curry. Podlej całość sokiem z cytryny. Dopraw solidnie solą i pieprzem. Duś przez kolejne 10-15 minut.
4
W tym czasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź go. Podawaj makaron z sosem dyniowym, parmezanem i posiekaną świeżą kolendrą.