Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron z sosem dyniowym to wspaniałe jesienne danie, pełne koloru i intensywnego zapachu. Rozgrzewający imbir, delikatne mleko kokosowe i aromatyczna pasta curry to tylko podstawa do stworzenia kolacji albo obiadu dla całej rodziny. Królową w tym daniu jest oczywiście dynia, świetnie przyprawiona i o kremowej konsystencji sosu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7867
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 295
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 3102
8
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 592
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7867
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 295
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 3102
8
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 592
4
REKLAMA
Dania główne
Makaron z sosem dyniowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g makaronu tagliatelle
- 600 g dyni najlepiej piżmowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała papryczka chili (opcjonalnie)
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 3 łyżki oliwy
- 200 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka pasty curry
- 100 ml wody lub bulionu warzywnego
- sok z ½ cytryny
- sól i pieprz do smaku
- 50 g tartego parmezanu
- świeża natka kolendry
Sposób przygotowania:
1
Dynię obierz, pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno, to samo zrób z obranym czosnkiem.
2
W średnim garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i czosnek. Smaż aż się całość zeszkli, najlepiej na małym ogniu. Dodaj dynię, zwiększ moc palnika i smaż około 4-5 minut, często mieszając. Wtedy wlej mleko kokosowe i wodę (albo bulion warzywny). Całość zagotuj i zostaw na średnim ogniu. Kiedy dynia będzie miękka, zblenduj delikatnie powstały sos. Możesz zrobić to tylko częściowo, jeśli warzywo ma być wyczuwalne w sosie.
3
Zetrzyj bezpośrednio do garnka imbir. Posiekaj osobno papryczkę (jeśli używasz) i również dodaj do garnka wraz z pastą curry. Podlej całość sokiem z cytryny. Dopraw solidnie solą i pieprzem. Duś przez kolejne 10-15 minut.
4
W tym czasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź go. Podawaj makaron z sosem dyniowym, parmezanem i posiekaną świeżą kolendrą.