Dania główne Przepis na:
Makaron z warzywami
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 4333
Dodano: 16.03.2014
Odsłon: 4019
Kuchnia włoska w moim wydaniu. Tam mi zasmakowało połączenie bakłażana z cukinią, że wkomponowuję je w prawie każdą potrawę. W połączeniu z makaronem również wyszło rewelacyjnie.
Lekko pikantny sos warzywny i makaron szpinakowy w kształcie listków zagrały na maksa!
Składniki
- pół bakłażana
- nieduża cukinia
- pół czerwonej papryki
- czerwona cebula
- 3 ząbki czosnku
- 5 - 6 suszonych pomidorów
- 10 oliwek
- 10 dag startego parmezanu
- 30 dag makaronu (raczej grubszy)
- garść pomidorków koktajlowych
- pół łyżeczki pikantnej przyprawy włoskiej
- 6 - 7 łyżek oliwy
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na dwóch łyżkach oliwy podsmaż pokrojonego w kostkę bakłażana.
Zdejmij z patelni na pergamin.
-
Na patelnię dolej dwie łyżki oliwy i zeszklij na niej posiekaną cebulę.
Do podsmażonej cebulki dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i posiekane 2 ząbki czosnku.
Smaż 3 minuty.
Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i smaż, aż zmięknie.
Na samym końcu wrzuć podsmażony wcześniej bakłażan i dokładnie wymieszaj.
-
W dużym rondlu (lub głębokiej patelni) rozgrzej resztę oliwy i wrzuć na nią zgnieciony czosnek. Podsmażaj, aż zrobi się brązowy i następnie wyjmij go z patelni.
Wrzuć w zamian pokrojone na połówki pomidorki, dodaj suszone zioła i smaż chwilę.
Dodaj podsmażone warzywa i dobrze wymieszaj.
-
Wrzuć do rondla ugotowany "al dente" makaron, posyp startym parmezanem i dobrze wymieszaj.
Wyłóż na talerze i od razu podawaj.
1827 odsłon
7
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
eliot44 13 lutego 2016Zgłoś do usunięcia
Kradnę.5 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 16 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Skoro mówisz, że zagrało, to zabieram przepis :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszności muszę zrobić.8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 marca 2014Zgłoś do usunięcia
super...tylko bez wina? :):):)4 Kto głosował? | Odpowiedz