Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na sycący letni obiad ugotuj makaron penne ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami. Zrobisz go w 15 minut. Gotowe danie posyp hojnie parmezanem i skrop oliwą. Dzięki temu łatwiej wchłoną się witaminy zawarte w warzywach. To danie świetnie smakuje na zimno na piknik albo na ciepło jako danie obiadowe.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, durszlak, metalowa tarka do parmezanu, miska
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1292
34
Dania główne
Dzyndzałki z hreczką
Tradycyjne warmińsko-mazurskie dzyndzałki z hreczką są aromatyczne i sycące....
Odsłon: 575
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1292
34
Dania główne
Dzyndzałki z hreczką
Tradycyjne warmińsko-mazurskie dzyndzałki z hreczką są aromatyczne i sycące....
Odsłon: 575
1
REKLAMA
Dania główne
Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 180 g makaronu penne
- 200 g świeżego bobu
- 150 g zielonych szparagów
- 80 g zielonego groszku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki startego drobno parmezanu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 l wody do gotowania makaronu
Sposób przygotowania:
1
Na początku młody bób wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez 5 minut. Odcedź przelej zimną wodą i obierz ze skórki. Jedocześnie z wodą do gotowania bobu, w drugim garnku nastaw wodę na makaron. Dodaj łyżeczkę soli.
2
Przygotuj zielone szparagi. Odłam zdrewniałe końcówki. Pokrój łodygi na ukos o długości 3 cm zostawiając czubki w całości.
3
Do wrzątku na makaron wrzuć penne i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Na 2 minuty przed upływem czasu gotowania wrzuć do garnka z makaronem szparagi oraz zielony świeży groszek. Przed odcedzeniem makaronu z gotującymi się warzywami odlej około 50 ml wody z gotowania.
4
Na szerokiej patelni z grubym dnem rozgrzej 30 ml oliwy z oliwek. Dodaj cienko pokrojony czosnek w plasterki i smaż na niskiej mocy palnika przez minutę, aż zacznie przyjemnie pachnieć. Ważne, aby go nie przypalić.
5
Zwiększ moc palnika na średnią, dorzuć do czosnku odcedzony makaron ze szparagami, groszkiem i wcześniej obranym bobem.
6
Dolej 50 ml wody z gotowania makaronu, który nada daniu aksamitną konsystencję. Całość szybko mieszaj przez minutę, aż oliwa z wodą stworzą błyszczący, lepki sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7
Makaron z bobem, groszkiem i szparagami przełóż do głębokich talerzy. Posyp obficie drobno startym parmezanem i udekoruj drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.