Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami

30.06.2026 Odsłon: 460
5.0 (2 oceny)
Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Na sycący letni obiad ugotuj makaron penne ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami. Zrobisz go w 15 minut. Gotowe danie posyp hojnie parmezanem i skrop oliwą. Dzięki temu łatwiej wchłoną się witaminy zawarte w warzywach. To danie świetnie smakuje na zimno na piknik albo na ciepło jako danie obiadowe.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, durszlak, metalowa tarka do parmezanu, miska

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem
agnes72
agnes72
Dania główne

Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem

Dania główne Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem

Nie ma jak kawałek świnki na obiad czyż nie? bo ile można jeść mięso drobiowe...

Odsłon: 126

15 min
0
Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

To wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z brzoskwiniami jest idealne do po...

Odsłon: 20

15 min
0
Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika

Dania główne Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika

Te domowe nuggetsy z kurczaka są złociste, bardzo chrupiące z zewnątrz i socz...

Odsłon: 36

15 min
0
Sałatka z szynką i serem na rodzinne spotkanie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z szynką i serem na rodzinne spotkanie

Sałatki Sałatka z szynką i serem na rodzinne spotkanie

Polecam.

Odsłon: 2931

30 min
8
Mielone z indyka jak zrazy
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone z indyka jak zrazy

Dania główne Mielone z indyka jak zrazy

Polecam

Odsłon: 3397

30 min
9
Jajka w sosie czosnkowym
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Jajka w sosie czosnkowym

Śniadania Jajka w sosie czosnkowym

Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub le...

Odsłon: 755

15 min
1
Dania główne
Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami
Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 180 g makaronu penne
  • 200 g świeżego bobu
  • 150 g zielonych szparagów
  • 80 g zielonego groszku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki startego drobno parmezanu
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól do smaku
  • świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 1 l wody do gotowania makaronu
Sposób przygotowania:
1

Na początku młody bób wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez 5 minut. Odcedź przelej zimną wodą i obierz ze skórki. Jedocześnie z wodą do gotowania bobu, w drugim garnku nastaw wodę na makaron. Dodaj łyżeczkę soli.

2

Przygotuj zielone szparagi. Odłam zdrewniałe końcówki. Pokrój łodygi na ukos o długości 3 cm zostawiając czubki w całości.

3

Do wrzątku na makaron wrzuć penne i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Na 2 minuty przed upływem czasu gotowania wrzuć do garnka z makaronem szparagi oraz zielony świeży groszek. Przed odcedzeniem makaronu z gotującymi się warzywami odlej około 50 ml wody z gotowania.

4

Na szerokiej patelni z grubym dnem rozgrzej 30 ml oliwy z oliwek. Dodaj cienko pokrojony czosnek w plasterki i smaż na niskiej mocy palnika przez minutę, aż zacznie przyjemnie pachnieć. Ważne, aby go nie przypalić.

5

Zwiększ moc palnika na średnią, dorzuć do czosnku odcedzony makaron ze szparagami, groszkiem i wcześniej obranym bobem.

6

Dolej 50 ml wody z gotowania makaronu, który nada daniu aksamitną konsystencję. Całość szybko mieszaj przez minutę, aż oliwa z wodą stworzą błyszczący, lepki sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

7

Makaron z bobem, groszkiem i szparagami przełóż do głębokich talerzy. Posyp obficie drobno startym parmezanem i udekoruj drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.