Dania główne Przepis na:
Makiełki
Przepisów i artykułów: 71 Ocena: 1024
Dodano: 12.12.2012
Odsłon: 35585
Więcej na blogu.
Składniki
- mąka, 1/2 kg
- jajka, 2
- ZIMNA WODA, 1/2 szklanki
- sól, szczypta
- mak, 1 szklanka
- cukier, 1/2 szklanki
- rodzynki, 1/2 szklanki
- skórka pomarańczowa, 3 łyżki
- suszone morela, 5
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mak: Mak namoczyć i pozostawić na całą noc, następnie odcedzić i zmielić dwukrotnie. Do maku dodać cukier, sparzone wrzątkiem rodzynki i skórkę pomarańczową. Wymieszać.
-
Kluski: Do przesianej mąki wbić jajka, dodać sól, wodę i zagnieć elastyczne ciasto , jeśli ciasto jest za lepkie dodać wody. Podzielić na 2 części, każdą rozwałkować na cienki placek. Pozostawić, aby trochę podeschły. Pokroić w plastry, a następnie w grube paseczki. Ugotować w osolonej wodzie ( od wypłynięcia około 7 minut) odcedzić ( nie przelewać zimną wodą). Gorący połączyć z masą makową, udekorować suszonymi morelami i od razu podawać.
Twoje notatki do przepisu
35585 odsłon
10
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
zjkrol 14 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
To nie ma nic wspólnego ze ślaskimi makówkami.0 Kto głosował? | Odpowiedz
smakowisko 14 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Słyszałam o tym daniu, na Śląsku mówi się na to makówki. Może będę miała okazję ich w tym roku spróbować ;-)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Zbig-55 14 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Ja znam makiełki z okolic Łodzi i są one przygotowywane następująco: mak i reszta jak w przepisie wyżej ale zamiast klusek i całej tej reszty i składników do ich do ich wyrobu użyta jest bułka pszenna ze skórką (paryska) porwana na małe kawałki moczona w mleku (ma być wilgotna a nie w nim pływać) a wszystko po wymieszaniu podawane na chłodno. Odpada z przepisu jajko , maka,woda. Mak wykorzystujemy ten sam co do pieczenia równolegle makowca. Proste,szybkie(15 minut) i smaczne!!! Kolor makiełek mleczno makowy. PYCHA. Nie wyobrażam sobie wigilii bez takich makiełek.4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 12 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Lubię mak, ale przyznam nigdy nie jadłem go w takim towarzystwie.Przepis brzmi ciekawie! 5!4 Kto głosował? | Odpowiedz
smakowisko 12 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
dzięki bardzo za miłe słowa ;-)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 12 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
nie lubię potraw z makiem, ale Twoje danie z chęcia bym zjadła :))) slicznie wygląda4 Kto głosował? | Odpowiedz