Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak zrobić coś z niczego :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Farsz:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i przeciskamy przez praskę.
Szpinak smażymy na łyżce masła z pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Szpinak mieszamy z ziemniakami. Dodajemy sól, dość sporo pieprzu i startą świeżą gałkę muszkatołową. Smak farszu powinien być ostry, ponieważ po dodaniu do pierogów trochę się rozejdzie.
2
Ciasto:
Do mąki dodajemy szczyptę soli, 5 łyżek oleju i wlewamy trochę wody. Zarabiamy, w razie potrzeby podlewając wodą, aż powstanie gładkie, aksamitne ciasto. Tym razem do ciasta nie dodawałam jaja i wyszło bardziej aksamitne, niż do tej pory :)
Szklanką wykrajamy kółka, łyżeczką nakładamy farsz, składamy na pół i boki zaklejamy (najpierw tam i z powrotem za pomocą palców, a potem dociskamy końcówką widelca).
3
Pierogi wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę, z dodatkiem oleju. Czekamy, aż wypłyną i wyjmujemy na cedzak.
4
Polewamy cebulką zeszkloną na maśle i oprószamy pieprzem. Możemy podać również ze śmietaną. Smacznego :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
13
7
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Ekspresowy obiad z piekarnika. Będziesz wracać do tego przepisu
Jeśli wybierzecie się na grzybobranie, możecie wpisać w swój kulinarny kalend...
Odsłon: 83495
28
Dania główne
Zapiekanka chłopska - szybki i sycący obiad z piekarnika
Zapiekanka chłopska swoją nazwę zawdzięcza podstawowym składnikom, które powi...
Odsłon: 41829
50
Przepis dnia
26
21
31
Inne przepisy autora
Dania główne
Waniliowe racuchy - placki z jabłkami
Sprawdzony przepis na pyszne placuszki z jabłkami. Do zjedzenia na ciepło lub...
Odsłon: 5629
5
Desery
Kruche rogaliki z powidłami - przepis mojej babci
Sprawdzony przepis na bardzo kruche i pyszne rogaliki. Sekretnym składnikiem...
Odsłon: 23863
15
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe mojej mamy
Pyszne bułeczki z chrupiącą skórką, które piecze moja mama. Zawsze się udają :)
Odsłon: 6726
10
Dania główne
Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler
Przepyszne pieczone w piekarniku gołąbki, które rozpływają się w ustach. Możn...
Odsłon: 110768
214
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Ekspresowy obiad z piekarnika. Będziesz wracać do tego przepisu
Jeśli wybierzecie się na grzybobranie, możecie wpisać w swój kulinarny kalend...
Odsłon: 83495
28
Dania główne
Zapiekanka chłopska - szybki i sycący obiad z piekarnika
Zapiekanka chłopska swoją nazwę zawdzięcza podstawowym składnikom, które powi...
Odsłon: 41829
50
Przepis dnia
26
21
31
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Maślane pierogi ze szpinakiem i ziemniakami
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 ziemniaków
- 1/2 paczki mrożonego szpinaku
- Gałka muszkatołowa
- ząbek czosnku
- łyżka masła
- Cebula biała
- sól i pieprz
- 2 szklanki mąki
- 1/3 szklanki ciepłej wody
- 5 łyżek oleju
Sposób przygotowania:
1
Farsz: Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i przeciskamy przez praskę. Szpinak smażymy na łyżce masła z pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Szpinak mieszamy z ziemniakami. Dodajemy sól, dość sporo pieprzu i startą świeżą gałkę muszkatołową. Smak farszu powinien być ostry, ponieważ po dodaniu do pierogów trochę się rozejdzie.
2
Ciasto: Do mąki dodajemy szczyptę soli, 5 łyżek oleju i wlewamy trochę wody. Zarabiamy, w razie potrzeby podlewając wodą, aż powstanie gładkie, aksamitne ciasto. Tym razem do ciasta nie dodawałam jaja i wyszło bardziej aksamitne, niż do tej pory :) Szklanką wykrajamy kółka, łyżeczką nakładamy farsz, składamy na pół i boki zaklejamy (najpierw tam i z powrotem za pomocą palców, a potem dociskamy końcówką widelca).
3
Pierogi wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę, z dodatkiem oleju. Czekamy, aż wypłyną i wyjmujemy na cedzak.
4
Polewamy cebulką zeszkloną na maśle i oprószamy pieprzem. Możemy podać również ze śmietaną. Smacznego :)
Przepisy Dania główne
Dania główne
Warzywne risotto z polędwiczką wieprzową
Dania główne
Ravioli dyniowe
Dania główne
Pierogi z białym serem
Dania główne
Pstrąg z grilla
Warzywne risotto z polędwiczką wieprzową
Risotto gości u nas ostatnio dość często. Poprzednio było z kurczakiem, a dzi...
Odsłon: 2
Ravioli dyniowe
Świetny sposób na wykorzystanie dyni.
Odsłon: 11