Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Maślane pierogi ze szpinakiem i ziemniakami

07.10.2014 Odsłon: 16465
5.0 (41 oceny)
30 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Jak zrobić coś z niczego :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dania główne Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...

Odsłon: 5382

15 min
33
Bobby
Bobby
Śniadania

Parówkowe serce

Śniadania Parówkowe serce

Bardzo lubię parówki oraz dania z jajek. Dzisiaj łącze te dwa składniki w jed...

Odsłon: 450

15 min
9
Bobby
Bobby
Przekąski

Tosty z chleba z tatarem

Przekąski Tosty z chleba z tatarem

Zapraszam dzisiaj na tosta z tatarem, ale zrobionym trochę inaczej.

Odsłon: 194

30 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Kotlet Herkulesa

Dania główne Kotlet Herkulesa

Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...

Odsłon: 47834

30 min
27
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...

Odsłon: 165701

60 min
218
smaker
smaker
Przekąski

Pasztet z warzyw z rosołu

Przekąski Pasztet z warzyw z rosołu

Po każdym rosole zawsze zostaje nadmiar składników, które raczej w zupie nie...

Odsłon: 30711

60 min
26
Dania główne
Maślane pierogi ze szpinakiem i ziemniakami
Autor:
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 ziemniaków
  • 1/2 paczki mrożonego szpinaku
  • Gałka muszkatołowa
  • ząbek czosnku
  • łyżka masła
  • Cebula biała
  • sól i pieprz
  • 2 szklanki mąki
  • 1/3 szklanki ciepłej wody
  • 5 łyżek oleju
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i przeciskamy przez praskę. Szpinak smażymy na łyżce masła z pokrojoną w drobną kosteczkę cebulką, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Szpinak mieszamy z ziemniakami. Dodajemy sól, dość sporo pieprzu i startą świeżą gałkę muszkatołową. Smak farszu powinien być ostry, ponieważ po dodaniu do pierogów trochę się rozejdzie.

2

Ciasto: Do mąki dodajemy szczyptę soli, 5 łyżek oleju i wlewamy trochę wody. Zarabiamy, w razie potrzeby podlewając wodą, aż powstanie gładkie, aksamitne ciasto. Tym razem do ciasta nie dodawałam jaja i wyszło bardziej aksamitne, niż do tej pory :) Szklanką wykrajamy kółka, łyżeczką nakładamy farsz, składamy na pół i boki zaklejamy (najpierw tam i z powrotem za pomocą palców, a potem dociskamy końcówką widelca).

3

Pierogi wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę, z dodatkiem oleju. Czekamy, aż wypłyną i wyjmujemy na cedzak.

4

Polewamy cebulką zeszkloną na maśle i oprószamy pieprzem. Możemy podać również ze śmietaną. Smacznego :)