Smaker
Tłusty Czwartek

Massaman Curry

02.11.2017 Odsłon: 6086
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Jedno z najlepszych tajskich dań, pastę curry można zrobić samemu lub użyć gotowej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 232

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 351

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96757

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25947

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4669

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149271

30 min
169
Dania główne
Massaman Curry
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
  • 3 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 3 średnie bataty pokrojone w kostkę
  • pół szklanki prażonych fistaszków
  • 2 czerwone cebule pokrojone w ćwiartki
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki pasty z tamaryndowca
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka oliwy do smażenia
  • 1 laska cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 0,5 l bulionu
  • garść kolendry do przybrania
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
Sposób przygotowania:
1

W głębokim garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę i smażyć przez dwie minuty, a następnie wyjąć z garnka o odstawić na bok.

2

W tym samym garnku usmażyć pastę curry. Smażyć dwie minuty. Następnie dodać mleko kokosowe, bulion, laskę cynamonu, anyż, sos rybny, cukier, ziemniaki oraz bataty. Doprowadzić do zagotowania, zredukować ogień i gotować na średnim ogniu ok. 20 minut, aż ziemniaki i bataty będą miękkie.

3

Na ostatnie 5 minut gotowania dodać do garnka usmażoną cebulę.

4

Zdjąć z ognia, z garnka wyciągnąć cynamon i anyż. Przed podaniem skropić sokiem z limonki.

5

Udekorować kolendrą, posypać orzeszkami, podawać z ryżem.