Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Massaman Curry

02.11.2017 Odsłon: 6052
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Jedno z najlepszych tajskich dań, pastę curry można zrobić samemu lub użyć gotowej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Zawijańce serowe z makiem

Ciasta Zawijańce serowe z makiem

Zawijańce serowe z makiem to małe drożdżowe cuda: delikatne, pachnące, pełne...

Odsłon: 22272

30 min
29
wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3899

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 21938

>60 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 635

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3852

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 419

>60 min
1
Dania główne
Massaman Curry
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
  • 3 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 3 średnie bataty pokrojone w kostkę
  • pół szklanki prażonych fistaszków
  • 2 czerwone cebule pokrojone w ćwiartki
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki pasty z tamaryndowca
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka oliwy do smażenia
  • 1 laska cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 0,5 l bulionu
  • garść kolendry do przybrania
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
Sposób przygotowania:
1

W głębokim garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę i smażyć przez dwie minuty, a następnie wyjąć z garnka o odstawić na bok.

2

W tym samym garnku usmażyć pastę curry. Smażyć dwie minuty. Następnie dodać mleko kokosowe, bulion, laskę cynamonu, anyż, sos rybny, cukier, ziemniaki oraz bataty. Doprowadzić do zagotowania, zredukować ogień i gotować na średnim ogniu ok. 20 minut, aż ziemniaki i bataty będą miękkie.

3

Na ostatnie 5 minut gotowania dodać do garnka usmażoną cebulę.

4

Zdjąć z ognia, z garnka wyciągnąć cynamon i anyż. Przed podaniem skropić sokiem z limonki.

5

Udekorować kolendrą, posypać orzeszkami, podawać z ryżem.