Smaker
Zupy

Massaman Curry

02.11.2017 Odsłon: 6090
5.0 (10 oceny)
Massaman Curry
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Jedno z najlepszych tajskich dań, pastę curry można zrobić samemu lub użyć gotowej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Rafaello
ewa1959a
ewa1959a
Ciasta

Rafaello

Ciasta Rafaello

..delikatne i mięciutkie jak puch....

Odsłon: 27541

60 min
21
Pasztet z dodatkami
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Pasztet z dodatkami

Przekąski Pasztet z dodatkami

Smaczny i aromatyczny pasztet z mięsa i warzyw z rosołu, zdodatkami idealny d...

Odsłon: 793

30 min
2
Pasztet wegański
smaker
smaker
Przekąski

Pasztet wegański

Przekąski Pasztet wegański

Ten pasztet warzywny to doskonała alternatywa dla wszystkich mięsnych odpowie...

Odsłon: 1096

60 min
4
Bitki schabowe z cebulą

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Bitki schabowe z cebulą

Dania główne Bitki schabowe z cebulą

Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...

Odsłon: 6147

15 min
8
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 39902

60 min
45
Dorsz na szpinaku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dorsz na szpinaku

Dania główne Dorsz na szpinaku

Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.

Odsłon: 660

60 min
12
Dania główne
Massaman Curry
Massaman Curry
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
  • 3 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 3 średnie bataty pokrojone w kostkę
  • pół szklanki prażonych fistaszków
  • 2 czerwone cebule pokrojone w ćwiartki
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki pasty z tamaryndowca
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka oliwy do smażenia
  • 1 laska cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 0,5 l bulionu
  • garść kolendry do przybrania
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
Sposób przygotowania:
1

W głębokim garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę i smażyć przez dwie minuty, a następnie wyjąć z garnka o odstawić na bok.

2

W tym samym garnku usmażyć pastę curry. Smażyć dwie minuty. Następnie dodać mleko kokosowe, bulion, laskę cynamonu, anyż, sos rybny, cukier, ziemniaki oraz bataty. Doprowadzić do zagotowania, zredukować ogień i gotować na średnim ogniu ok. 20 minut, aż ziemniaki i bataty będą miękkie.

3

Na ostatnie 5 minut gotowania dodać do garnka usmażoną cebulę.

4

Zdjąć z ognia, z garnka wyciągnąć cynamon i anyż. Przed podaniem skropić sokiem z limonki.

5

Udekorować kolendrą, posypać orzeszkami, podawać z ryżem.