Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedno z najlepszych tajskich dań, pastę curry można zrobić samemu lub użyć gotowej.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Massaman Curry
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
- 3 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
- 3 średnie bataty pokrojone w kostkę
- pół szklanki prażonych fistaszków
- 2 czerwone cebule pokrojone w ćwiartki
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki pasty z tamaryndowca
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka oliwy do smażenia
- 1 laska cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- 0,5 l bulionu
- garść kolendry do przybrania
- 1 łyżka czerwonej pasty curry
Sposób przygotowania:
1
W głębokim garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę i smażyć przez dwie minuty, a następnie wyjąć z garnka o odstawić na bok.
2
W tym samym garnku usmażyć pastę curry. Smażyć dwie minuty. Następnie dodać mleko kokosowe, bulion, laskę cynamonu, anyż, sos rybny, cukier, ziemniaki oraz bataty. Doprowadzić do zagotowania, zredukować ogień i gotować na średnim ogniu ok. 20 minut, aż ziemniaki i bataty będą miękkie.
3
Na ostatnie 5 minut gotowania dodać do garnka usmażoną cebulę.
4
Zdjąć z ognia, z garnka wyciągnąć cynamon i anyż. Przed podaniem skropić sokiem z limonki.
5
Udekorować kolendrą, posypać orzeszkami, podawać z ryżem.