Dania główne Przepis na:
Medaliony z jelenia w sosie myśliwskim
Przepisów i artykułów: 743 Ocena: 15361
Dodano: 06.11.2020
Odsłon: 2288
Wyjątkowo delikatne mięso rozpływa się, a sos myśliwski idealnie pasuje.
Składniki
- górka z jelenia lub jeden mięsień z szynki 40 dag to na 2 osoby
- Cebula
- tłuszcz do smażenia u mnie smalec
- marchewka 1 szt
- kmin/ kminek 1 łyżeczka
- Papryka słodka w proszku 1 łyżeczka
- Chili do smaku
- Majeranek 1 łyżka
- Czosnek sypki 1 łyżka
- grzyby suszone garść lub proszek grzybowy 2 łyżki
- Sól do smaku
- bułki na parze do podania
- Cebula do podania
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na patelni lekko zrumieniłam pokrojoną w kosteczkę cebulę a potem dodałam medaliony pokrojone w grubsze plastry. Wykroiłam cztery sztuki.
Zrumieniłam je z obu stron. Dodałam kmin i papryki w proszku i lekko podsmażyłam razem. Zalałam wodą, dodałam pokrojoną marchew i proszek grzybowy i czosnek suszony.
Dusiłam 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie się rozpadać. Majeranek i sól dodałam pod koniec.
Najlepsze jest drugiego dnia. Idealnie smakuje przegryzany plastrami cebuli i podany z bułką na parze.
-
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
2040 odsłon
13
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (20)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ErJot 12 listopada 2020Zgłoś do usunięcia
Chętnie bym się skusiła na taki obiadek:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 09 listopada 2020Zgłoś do usunięcia
Bardzo smaczne danie Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 06 listopada 2020Zgłoś do usunięcia
Ja tu piszę o dziczyźnie, a Ty mi taką niespodziankę robisz hehe. Będzie temat za parę dni, bo jutro wybieram się na "małe" zakupy, a wiesz jakie to u mnie "małe" ;)Pyszne jedzonko :) Odpowiedzi: 9 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 06 listopada 2020Zgłoś do usunięcia
Smaczne danie. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SprytnaChochla 06 listopada 2020Zgłoś do usunięcia
Pychota! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 06 listopada 2020Zgłoś do usunięcia
Kusi wzrok i pachnie przez ekran monitora. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz