Smaker
Sezon na szparagi

Medaliony z jelenia w sosie myśliwskim

06.11.2020 Odsłon: 10951
5.0 (23 oceny)
Medaliony z jelenia w sosie myśliwskim
30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Wyjątkowo delikatne mięso rozpływa się, a sos myśliwski idealnie pasuje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluski śląskie ze skwarkami.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kluski śląskie ze skwarkami.

Dania główne Kluski śląskie ze skwarkami.

Szybki, prosty i smaczny obiadek. Śląskie kluski podane ze skwarkami z boczku...

Odsłon: 36

30 min
3
Tort z wątroby wieprzowej.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Tort z wątroby wieprzowej.

Przekąski Tort z wątroby wieprzowej.

Dzisiaj tort z wątroby z pysznym farszem. Tort jest prosty i szybki w przygot...

Odsłon: 16

60 min
1
Racuchy z bananem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Racuchy z bananem.

Desery Racuchy z bananem.

Racuchy przygotowane na kefirze, dodatkowo wzbogacone o banany. Przepis na te...

Odsłon: 43

15 min
1
Ciasto truskawkowa fantazja
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto truskawkowa fantazja

Ciasta Ciasto truskawkowa fantazja

Proste, pyszne ciasto budyniowe bez pieczenia, z truskawkami i galaretką trus...

Odsłon: 133

30 min
2
Mocno czekoladowy krem z mascarpone
smaker
smaker
Desery

Mocno czekoladowy krem z mascarpone

Desery Mocno czekoladowy krem z mascarpone

Mocno czekoladowy krem z mascarpone to prawdziwa gratka dla miłośników intens...

Odsłon: 3192

15 min
10
Deser semifreddo
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 4185

30 min
13
Dania główne
Medaliony z jelenia w sosie myśliwskim
Medaliony z jelenia w sosie myśliwskim
Autor:
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • górka z jelenia lub jeden mięsień z szynki 40 dag to na 2 osoby
  • Cebula
  • tłuszcz do smażenia u mnie smalec
  • marchewka 1 szt
  • kmin/ kminek 1 łyżeczka
  • Papryka słodka w proszku 1 łyżeczka
  • Chili do smaku
  • Majeranek 1 łyżka
  • Czosnek sypki 1 łyżka
  • grzyby suszone garść lub proszek grzybowy 2 łyżki
  • Sól do smaku
  • bułki na parze do podania
  • Cebula do podania
Sposób przygotowania:
1

Na patelni lekko zrumieniłam pokrojoną w kosteczkę cebulę a potem dodałam medaliony pokrojone w grubsze plastry. Wykroiłam cztery sztuki. Zrumieniłam je z obu stron. Dodałam kmin i papryki w proszku i lekko podsmażyłam razem. Zalałam wodą, dodałam pokrojoną marchew i proszek grzybowy i czosnek suszony. Dusiłam 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie się rozpadać. Majeranek i sól dodałam pod koniec. Najlepsze jest drugiego dnia. Idealnie smakuje przegryzany plastrami cebuli i podany z bułką na parze.

2

Smacznego :)