Smaker
Sezon na truskawki

Medaliony z polędwicy w sosie z czerwonego wina i suszonych śliwek

11.03.2012 Odsłon: 1804
5.0 (6 oceny)

Przepis dnia: 15-03-2012

Medaliony z polędwicy w sosie z czerwonego wina i suszonych śliwek
30 min
1-2 os.
Kaatarinaa
Kaatarinaa

Delikatne rozpływające się mięso i wyrazisty sos sprawiają, że to danie na pewno uwiedzie Was swoim smakiem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka smakowita.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka smakowita.

Sałatki Sałatka smakowita.

Tę sałatkę przygotowałam na dzisiejsze spotkanie z przyjaciółmi. Prosta, łatw...

Odsłon: 51

30 min
1
Kompot z rabarbaru i goździków
Maudie
Maudie
Napoje

Kompot z rabarbaru i goździków

Napoje Kompot z rabarbaru i goździków

Orzeźwiający i aromatyczny.

Odsłon: 44

30 min
3
Krupnik na karkówce
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupnik na karkówce

Zupy Krupnik na karkówce

Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.

Odsłon: 278

30 min
18
Kopytka do gulaszu.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kopytka do gulaszu.

Dania główne Kopytka do gulaszu.

Na pewno wszyscy lubimy kluski śląskie , ja dzisiaj przygotowałam kopytka pro...

Odsłon: 148

>60 min
6
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Dania główne Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...

Odsłon: 3024

15 min
11
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 2126

30 min
30
Dania główne
Medaliony z polędwicy w sosie z czerwonego wina i suszonych śliwek
Medaliony z polędwicy w sosie z czerwonego wina i suszonych śliwek
Autor:
Kaatarinaa
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • polędwica wieprzowa, 1 szt
  • suszone śliwki, 10 szt
  • cebula (mała), 1 szt
  • czerwone wytrawne wino, 2 kieliszki
  • ziemniaki, 6 szt
  • oliwa z oliwek
  • masło, 2 łyżeczki
  • Przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:
1

Polędwicę kroimy w medaliony i rozbijamy lekko ręką. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i odstawiamy. Na patelni rozgrzewany łyżeczkę masła, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i suszone śliwki, chwilkę podsmażamy. Następnie zalewany czerwonym wytrawnym winem i gotujemy, aż wino się zredukuje. Przelewamy do naczynia i miksujemy sos blenderem do uzyskania jednolitej masy.

2

Na łyżeczce masła smażymy medaliony z polędwicy po ok 2 min z każdej ze stron lub dłużej w zależności jakie mięso lubimy. Następnie zalewany je wcześniej przygotowanym sosem i gotujemy jeszcze ok 3 min. Mięsa nie solimy przed smażeniem.

3

Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Po ugotowaniu kroimy na ćwiartki, solimy i odsmażamy na oliwie z oliwek, aż się przyrumienią. Danie podajemy w sposób prezentowany na zdjęciu.