Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli ktoś chce powspominać greckie wakacje, poczuć greckie smaki w polskim wydaniu, to zapraszam na takie oto pierogi. Pycha.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Przetwory
Sok truskawkowy bez dodatków i przypraw
Sok truskawkowy zawsze musi być w spiżarni. Taki czysty. Bez dodatkowych smak...
Odsłon: 295
4
Zupy
Zupa pomidorowa
Czasem myślę, liczba potencjalnych przepisów na zupę pomidorową jest nieskońc...
Odsłon: 3178
3
Ostatnio komentowane przepisy
9
Przetwory
Sok truskawkowy bez dodatków i przypraw
Sok truskawkowy zawsze musi być w spiżarni. Taki czysty. Bez dodatkowych smak...
Odsłon: 295
4
Zupy
Zupa pomidorowa
Czasem myślę, liczba potencjalnych przepisów na zupę pomidorową jest nieskońc...
Odsłon: 3178
3
REKLAMA
Dania główne
Meteory - pierogi z fetą, pomidorami i oliwkami
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g ugotowanych ziemniaków
- 500 g sera feta
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów w oliwie z ziołami
- 1/2 szklanki czarnych oliwek
- 3 łyżki pokrojonego drobno koperku
- pieprz czarny świeżo mielony
- 2 szczypty chili
- łyżka słodkiej czerwonej papryki
- sól do smaku
- 500 g mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- szklanka mleka
- 1/2 szklanki gorącej wody
- oliwa z ziołami spod pomidorów do polania
- 2 łyżki oleju rzepakowego do wody w której gotujemy pierogi / sól
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane, przestudzone ziemniaki i ser feta przecisnąć przez praskę. Pomieszać. Dodać pokrojone w małe kawałki pomidory i oliwki. Dodać koperek, paprykę, pieprz świeżo mielony ( ok 1/3 łyżeczki ), chili i sól do smaku. Pomieszać na jednolitą masę. Z mąki pszennej, ziemniaczanej, oleju, mleka i wody zagnieść ciasto. Pozostawić pod ściereczką na ok 15 min. Podzielić na cztery części. Każdą część wałkować na placek. Z placka wykrawać krążki. Na krążki nakładać farsz i zalepiać. Wkładać partiami do gotującej się, posolonej wody z dodatkiem oleju rzepakowego. Gotować do wypłynięcia pierogów. Wyjmować pierogi na płaski półmisek. Podawać ciepłe, polane oliwą z ziołami. Smacznego