Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 07-01-2023
Schab z bakaliami to pyszne i proste w przygotowaniu danie na obiad i nie tylko. Możemy zapiec go w piekarniku i zjeść z dodatkiem np. ziemniaków i surówki. Bardzo fajnie również sprawdzi się jako wędlina na kanapki.
Przepis dnia
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 3561
Czy kotlety z groszku muszą być nudne i bezsmakowe? Oczywiście, że nie! Ten p...
Odsłon: 14930
Przepis dnia
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 3561
Czy kotlety z groszku muszą być nudne i bezsmakowe? Oczywiście, że nie! Ten p...
Odsłon: 14930
Składniki
Mięso przepłukujemy i dokładnie osuszamy. Następnie nacinamy go wzdłuż w trzech miejscach. Każde nacięcie nie powinno być zbyt głęboko. U mnie było t ok. 3 cm. W nacięcia wkładamy żurawinę, na środek morelę oraz śliwki. Morelę umieściłam celowo w środek dla lepszego koloru. Mięso musimy teraz dokładnie i mocno związać bo schab z bakaliami będzie się rozchodzić na boki. Tak przygotowane mięso oprószamy dokładnie solą , pieprzem oraz papryką słodką. Przewiązane sznurkiem schab układamy w naczyniu żaroodpornym.
Ja dodatkowo umieściłam go w foli do pieczenia. Całość pieczemy około 70 minut w 200°C.Schab wyszedł mięciutki a dodatek bakali sprawia że nie jest taki suchy i ma dodatkowy smak. Jeśli nie lubicie np. śliwek można użyć np. suszone figi lub inne suszone owoce. Po tym czasie schab z bakaliami jest gotowy. Polecam na ciepło do obiadu lub na zimno na kanapki. Taki schab z świetnie nadaje się na Święta. Schab wychodzi niezwykle mięciutki i soczysty.